Produits laitiers végétaux : une mutation str...
L’agence NutriMarketing publie une nouvelle étude intitulée « Avenir du végétal dans le secteur des produits laitiers » disponible depuis juillet 2025. Ce rapport dresse un état des lieux des alternat...
Le Domaine du Mas de Pierre dévoile une nouve...
Le Domaine du Mas de Pierre, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux à Saint-Paul-de-Vence, inaugure une nouvelle page de son histoire culinaire avec la transformation de son bistrot en Dolce Provenza e...
Nouvelles ouvertures parisiennes pour le grou...
Junk (groupe Junk), enseigne française de smash burgers née en 2022, comptera très prochainement 9 restaurants à Paris et 17 sur l’ensemble du territoire. Rendue célèbre par ses burgers à la cuisson s...
METRO France lance un guide pour une consomma...
METRO France publie un nouveau livre blanc intitulé « La marée de demain, consommer le poisson autrement », un outil pratique destiné aux professionnels de la restauration. Ce guide vise à les aider à...
BEST OF Mondial du Pain : six nations en lice...
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Acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective et commerciale, Eureden Foodservice dévoile son carnet de tendances 2025, intitulé Les cartes de demain. Cet ouvrage se veut un véritable o...
Lancement du Championnat de France de l’Oreil...
La Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs (CNCT) annonce l’organisation de la prochaine édition du Championnat de France de l’Oreiller de la Belle Aurore, qui se tiendra le 5 novembre 2025 ...
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Le Championnat de France du Dessert, organisé par Cultures Sucre, revient pour son édition 2026. Ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers professionnels de France (y compris ceux exerçant à l’étrang...
O’Tacos lance une nouvelle édition limitée et...
L’enseigne de restauration rapide O’Tacos enrichit son offre avec deux nouveautés : une édition limitée baptisée Chick’N Mozza et une nouvelle gamme permanente nommée O’Fresh. Le Chick’N Mozza se décl...
