Actualités

60 bars attendus à la 7e édition du festival Cocktail Street à la Villette du 21 au 23 octobre

60 bars attendus à la 7e édition du festival ...

Du 21 au 23 octobre, le festival de mixologie de la Grande Halle de la Villette (Paris 19e), Cocktail Street, revient pour une 7e édition. Les 60 bars présents proposeront plus de 250 créations origin...

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Une 2e édition nantaise pour le Foodtech Festival le 19 octobre

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Le 19 octobre prochain à Nantes (44) aura lieu la 2e édition du Foodtech Festival, organisé par Startup Palace, avec le soutien de Vif (éditeur et intégrateur de solutions industrielles). Le but de l’...

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Les Dinners in the Sky aux Toques en Chablais du 11 au 15 octobre

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Le festival international de la gastronomie Toques en Chablais revient à Thonon-les-Bains (74) du 11 au 15 octobre prochain pour une 3e saison. Pour l’occasion, une seconde édition des Dinners in the ...

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Dadou Restaurant à Paris : Quand les saveurs du Sud se déclinent

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Malgré le couvre-feu, David Catania n’a pas eu peur d’ouvrir sa 1re affaire au sortir du Covid. Si Dadou Restaurant n’a pas vu le jour dans les meilleures conditions, il connaît aujourd’hui le succès....

Sonia à Paris : Cap sur la cuisine méditerranéenne

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La cuisine méditerranéenne s’est invitée dans le 17e arrondissement de Paris au sein du restaurant Sonia. Dans un cadre raffiné et convivial, on y déguste une carte signée de la cheffe marocaine Fatém...

Robot-Coupe : une édition limitée pour les 30 ans du Combiné R 301 Ultra

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Afin de célébrer les 30 ans de son Combiné R 301 Ultra, Robot-Coupe lance l’édition limitée « R 301 Ultra Anniversary ». Cette nouvelle version du coupe-Légumes et cutter offrira plus de polyvalence à...

Blondie, Choukran, Onor, Janet et La Boucherie lauréats des Palmes de la Restauration

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Le 9 octobre dernier, le Leaders Club organisait à la Salle Gaveau (Paris 8e) sa cérémonie des Palmes de la Restauration 2023 – la 25e édition française et la 12e édition internationale – dans le cadr...

La Maman à Lyon et Saint-Étienne : La street food vietnamienne met les bouchées doubles

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Lancé à Lyon en mai 2021 par la famille vietnamienne Le et ses associés, via un food truck, le concept La Maman, basée sur une offre de street food vietnamienne, a vite gagné du terrain. Après quatre ...

Casa Gaïa à Bordeaux : Transmettre une cuisine durable

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Situé dans le très chic quartier des Chartrons à Bordeaux, Casa Gaïa ouvre ses portes en 2018. Un lieu en avance sur son temps, qui entendait proposer une cuisine durable. Aujourd’hui, cette table rec...