Palmarosa : Le coffee shop expérientiel et dé...
À Lyon, Ophélie Faure, fondatrice du Palmarosa Café, se démarque en faisant partager sa passion pour les brunchs, pâtisseries de comptoir et cafés de spécialité. Son nouveau projet ? Ouvrir une second...
Edito Edito Tendances Restauration n°442
L’année sera-t-elle favorable à la consommation et aux sorties au restaurant ? On ne peut que le souhaiter en ce début 2024. Selon les « signaux » envoyés par le marché, elle sera en tout cas placée s...
Pizza Cosy : nouvelles ambitions et identité ...
Fondée en 2010 à Saint-Étienne, l’enseigne Pizza Cosy a été pensée avec un code couleur différenciant (blanc, gris et orange), un nom court et un logo identifiable en forme de four. 13 ans plus tard,...
Salon SIGEP : une dimension plus que jamais i...
Organisée par Italian Exhibition Group, la 45e édition de Sigep – The World Dolce Expo se tiendra du 20 au 24 janvier 2024 au parc des expositions de Rimini (Italie). Au programme de ce rendez-vous de...
Court-Bouillon, 1ère table éphémère de Jean C...
Candidat de Top Chef 2023, Jean Covillault ouvre sa première résidence du 12 février au 31 mars prochain à Paris : Court-Bouillon. Au sein de cette table de 20 couverts, le chef de 27 ans reprendra le...
Franchise Expo Paris du 16 au 18 mars prochai...
Franchise Expo Paris : un format repensé Fort du succès d’une édition 2023 placée sous le signe du renouveau, ayant réuni plus de 30 000 visiteurs, Franchise Expo Paris revient en 2024. Organisé par I...
Zampone et Cotechino Modena IGP : tradition e...
Deux excellences de la charcuterie européenne, protagonistes incontestés des tables des réveillons, qui, avec du flair et de l’imagination, peuvent nous accompagner en toute saison. Le projet De...
« Ici commence le fait maison » : une nouvell...
« Les Halles Metro : Ici commence le fait maison » : telle est la signature de la nouvelle campagne lancée par Metro le 11 janvier dernier. « Chez Metro, nous croyons fermement que le ‘fait-mais...
La Pecoranegra par Mauro Colagreco prend ses ...
Fort du succès de ses adresses à Menton et Strasbourg, Mauro Colagreco ouvrira le 23 janvier prochain à Lyon une 3e pizzeria Pecoranegra. Celle-ci suivra la philosophie de ses aînées : un concept simp...
Bridor : une nouvelle gamme de viennoiseries ...
A l’occasion des 10 ans du challenge « Veganuary », né en Angleterre en 2014, Bridor présente sa nouvelle gamme de viennoiseries 100% végétales et gourmandes. Celles-ci sont fabriquées à partir ...
