La Terraza Mikuna investit le 6ème étage du B...
Programmation artistique latine, street-food pointue et décoration aux accents sud-américains : Mikuna s’installe au BHV Marais avec une terrasse estivale ouverte tout l’été. Tacos, empanadas, guacamo...
La sélection d’infos d’Avril 2024
Le groupe La Boucherie devient le groupe Baudaire Le groupe La Boucherie – qui compte des enseignes telles que La Boucherie Restaurant et Courtepaille, repris l’an dernier – change de nom et devient l...
Un nouvel ambassadeur… de marque pour Quick
Les voyants sont au vert pour Quick. Et 2024 devrait confirmer cette tendance gagnante, avec un ambitieux plan de développement et un nouvel ambassadeur de marque de renom, Tony Parker. Pascale Benhaï...
Marché de la restauration : tableau de bord d...
De Roland-Garros à l’Euro de foot, en passant par les JO, l’année 2024 sera sportive. Et selon une étude menée par le Centre for Law and Economics of Sport (CDES), les JOP pourraient générer 10,7 mill...
Edito Edito Tendances Restauration n°445
En mai, fais ce qu’il te plaît ! Et ce qui plaît aux Français, c’est de prendre un verre ou un apéro dînatoire en terrasse. Bars, cafés et autres restaurants de quartier l’ont bien compris, nombre d’e...
Le groupe Delineo accélère son développement ...
Leader de la restauration rapide en travel-retail, le groupe Delineo et ses enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta Caffè déploient une stratégie de recrutement de franchisés indépendant...
Contenants réutilisables : le groupe Guillin ...
Leader européen des solutions d’emballages alimentaires (à travers des marques comme Alphaform…), le groupe Guillin annonce avoir pris le 3 mai une participation de 49% dans Wobz Industries et W...
Une 2e adresse parisienne pour Manhattn’s Bur...
Plus de deux ans après le lancement d’un premier établissement français situé rue Montorgueil, à Paris, l’enseigne belge Manhattn’s Burgers a ouvert le 26 avril son deuxième restaurant parisien, à deu...
Collect’Or, nouvelle collection de pains prêt...
Expert en feuilletage, Banquet d’Or (groupe Vandemoortele) dévoile une nouvelle collection de pains prêts à trancher, à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration : Collect’Or. Elle s...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le concours Photo & Cuisine revient en 2024 dans le magazine Restauration Collective, au sein de son « Carnet du Cuisinier », sur un nouveau rythme : vous retrouverez 3 thèmes répartis dans l’an...
