Franchise Expo Paris : du samedi 16 au lundi ...
Découvrez le programme Après avoir dévoilé un format repensé et des nouveautés en décembre dernier, la Fédération Française de la Franchise et Infopro Digital, organisateurs du salon Franchise Expo, c...
Franchise Expo Paris : découvrez le programme
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Sandwich & Snack Show et Parizza (13 et ...
3 questions à… Béatrice Gravier Les 13 et 14 mars prochain, le Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Paris) accueillera les salons Sandwich & Snack Show et Parizza. Leur directrice, Béat...
Salons : bilans positifs
L’heure est désormais au bilan pour les nombreux salons professionnels organisés en janvier et février derniers à Paris et en région. Avec 31 960 professionnels accueillis sur 4 jours, Sirha Europain ...
Entretien avec… Riccardo Giraudi, PDG (Giraud...
En 2000, Riccardo Giraudi rejoint le groupe créé par son père, importateur de viande. Son coup de maître ? Ouvrir ses propres restaurants pour trouver des débouchés à ses viandes d’exception. Il crée ...
Edito Edito Tendances Restauration n°443
Faire revenir les consommateurs au restaurant. Tel est le véritable enjeu de l’année 2024. Les experts sont unanimes : fin 2023, les convives étaient un peu moins enclins à venir déjeuner ou dîner deh...
Loi immigration : le GHR demande l’insc...
Le Gouvernement vient de publier une circulaire précisant les critères régissant la procédure de régularisation des ressortissants étrangers sans titre de séjour, prévue par la récente loi immigration...
Le Paris Café Festival prend ses quartiers au...
La 5e édition du Paris Café Festival se tiendra du 9 au 11 mars prochain au Carreau du Temple, dans le quartier du Marais. Cette année, l’événement ajoute en son sein 2 nouvelles épreuves : le Barist...
Zenchef acquiert le belge Tablebooker
La plateforme Zenchef annonce l’acquisition de Tablebooker, acteur majeur de la réservation en ligne en Belgique. Après la fusion avec Formitable au début de l’année 2023 et l’arrivée de Resengo...
Sirha Omnivore investit Le Touquet pour une 3...
Parrainée par le chef doublement étoilé Alexandre Gauthier, la 3e édition du festival Sirha Omnivore le Touquet aura lieu du 23 au 25 mars prochain au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Au pro...
