63 résultats correspondent à votre recherche “snacking”

Aïgo Café à Clermont-Ferrand récompensé par les Tr...

Aïgo Café à Clermont-Ferrand : « Consulting, coworking et coffee shop » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, s...

2021 : Best of des Trophées B.R.A. Concepts Snacki...

La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration  s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, sur le Sandwich & Snack Show. 6 établissements de restauration comme...

Le Labo à Strasbourg : Une offre de snacking atypi...

Moins touchée par la crise que d’autres segments, la restauration rapide continue de se réinventer, en renforçant notamment les côtés « sain » et « diététique ». Inauguré fin 2019, Le Labo a su s’adapter pour continuer d’exister. ...

Oscar Caroll à Nancy : Packaging et équipements, p...

L’été dernier, Nancy a vu naître Oscar Caroll, un concept « fast & good » proposant des produits frais, de qualité et de saison. Ses originalités ? Des plats composables à souhait, des ingrédients essentiellement français, et ...

Point de vue : Le snacking et la boulangerie

Nous l’avons vu et démontré dans nos 2 précédents numéros, à travers les chiffres et conclusions du Panorama B.R.A. 2017* : le segment des boulangeries poursuit son incroyable essor en France. Laurent Pailhès nous livre un billet ...

Qu’est-ce que le snacking en 2018 ?

Le snacking continue à prendre des parts de marché dans le secteur de la restauration commerciale. Il est même la locomotive. Mais, comme l’ensemble des segments de la RHF, et même s’il est l’un des plus jeunes, il doit s’adapter ...

2 faux clichés sur le segment du snacking

Le SNARR, l’organisation professionnelle de la restauration rapide, réunit plus de 30 enseignes et 3 500 établissements et représente plus de 70 % de la branche. Outre la représentation et la défense du segment, ce syndicat patron...

À chaque produit snacking son concours !

Preuves de l’engouement toujours aussi fort, voire de plus en puissant, pour le snacking, les concours et autres championnats dédiés à ce segment se multiplient en France. En voici 5 exemples ! Le burger a sa Coupe de France avec ...

« Le snacking est mort, tout devient snacking ! »

Le salon professionnel de la restauration rapide se déroulera ce mois-ci à Paris (Sandwich & Snack Show 2017). Nous y récompenserons, comme chaque année, des concepts novateurs (Trophées B.R.A. Concepts Snacking). Ce sera auss...

Poursuite de développement à travers le snacking e...

À l’occasion du salon EquipHotel 2016, qui s’est tenu du 6 au 10 novembre à Paris, la chaîne de restauration française Courtepaille, axée sur le grill, a annoncé sa nouvelle stratégie de développement. Elle passe par un déploiemen...