57 résultats correspondent à votre recherche “snacking”

2 faux clichés sur le segment du snacking

Le SNARR, l’organisation professionnelle de la restauration rapide, réunit plus de 30 enseignes et 3 500 établissements et représente plus de 70 % de la branche. Outre la représentation et la défense du segment, ce syndicat patron...

À chaque produit snacking son concours !

Preuves de l’engouement toujours aussi fort, voire de plus en puissant, pour le snacking, les concours et autres championnats dédiés à ce segment se multiplient en France. En voici 5 exemples ! Le burger a sa Coupe de France avec ...

« Le snacking est mort, tout devient snacking ! »

Le salon professionnel de la restauration rapide se déroulera ce mois-ci à Paris (Sandwich & Snack Show 2017). Nous y récompenserons, comme chaque année, des concepts novateurs (Trophées B.R.A. Concepts Snacking). Ce sera auss...

Poursuite de développement à travers le snacking e...

À l’occasion du salon EquipHotel 2016, qui s’est tenu du 6 au 10 novembre à Paris, la chaîne de restauration française Courtepaille, axée sur le grill, a annoncé sa nouvelle stratégie de développement. Elle passe par un déploiemen...

Équipement choc pour snacking chic

Café Eiffel, c’est la dernière affaire de la famille Rostang, à la tête de 6 restaurants à Paris. Il s’agit aussi de son 1er concept « sur le pouce », installé depuis août dans l’aéroport Charles de Gaulle, en partenariat avec SSP...

De la fourche à l’encas snacking

Si la transparence est le nouveau créneau des restaurateurs, tous n’en font pas un pilier de gestion et de communication. À Bordeaux, à seulement 26 ans, Chris Madé gère Label Terre, un fast good dont le nom évocateur sied au conc...

LE SNACKING ENJEU DES RESTAURATEURS

Le vin est comme on le sait, le fidèle compagnon de l’amour. «Ma belle, ma charmante hôtesse, si nous disions un mot à la bouteille», faisait, par exemple, dire Denis Diderot à Jacques le Fataliste. «Mieux que qui que ce soi...