57 résultats correspondent à votre recherche “snacking”

Silo Café à Paris récompensé par les Trophées B.R....

Silo Café à Paris : « Des sandwichs inspirés des 4 coins du monde » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, sur l...

Les Halles du Lez à Montpellier récompensé par les...

Les Halles du Lez à Montpellier : « Le food hall festif et locavore » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, sur...

Le Labo à Strasbourg récompensé par les Trophées B...

Le Labo à Strasbourg : « Un snacking diététique et durable » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, sur le Sandw...

Bobi à Paris récompensé par les Trophées B.R.A. Co...

Bobi à Paris : « Le boui-boui philippin modernisé » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, sur le Sandwich &...

Aïgo Café à Clermont-Ferrand récompensé par les Tr...

Aïgo Café à Clermont-Ferrand : « Consulting, coworking et coffee shop » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, s...

2021 : Best of des Trophées B.R.A. Concepts Snacki...

La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration  s’est tenue le mercredi 13 octobre 2021, sur le Sandwich & Snack Show. 6 établissements de restauration comme...

Le Labo à Strasbourg : Une offre de snacking atypi...

Moins touchée par la crise que d’autres segments, la restauration rapide continue de se réinventer, en renforçant notamment les côtés « sain » et « diététique ». Inauguré fin 2019, Le Labo a su s’adapter pour continuer d’exister. ...

Oscar Caroll à Nancy : Packaging et équipements, p...

L’été dernier, Nancy a vu naître Oscar Caroll, un concept « fast & good » proposant des produits frais, de qualité et de saison. Ses originalités ? Des plats composables à souhait, des ingrédients essentiellement français, et ...

Point de vue : Le snacking et la boulangerie

Nous l’avons vu et démontré dans nos 2 précédents numéros, à travers les chiffres et conclusions du Panorama B.R.A. 2017* : le segment des boulangeries poursuit son incroyable essor en France. Laurent Pailhès nous livre un billet ...

Qu’est-ce que le snacking en 2018 ?

Le snacking continue à prendre des parts de marché dans le secteur de la restauration commerciale. Il est même la locomotive. Mais, comme l’ensemble des segments de la RHF, et même s’il est l’un des plus jeunes, il doit s’adapter ...