Maison Pradier dévoile sa nouvelle carte printemps-été 2026 et affirme plus clairement son positionnement autour de son double savoir-faire de traiteur et de pâtissier. L’enseigne, fondée en 1859, entend consolider son identité en misant sur des recettes gourmandes, lisibles et adaptées à de nouveaux usages de consommation.
Un ADN traiteur-pâtissier réaffirmé et modernisé
Côté salé, l’offre met en avant une cuisine de type traiteur revisitée, avec des classiques réinterprétés comme le pâté en croûte à la noisette et à la moutarde ancienne, la tourte à la viande ou encore un croque-monsieur généreux. La carte se structure également autour de plats chauds et froids combinant légumes, céréales et sauces crémeuses, dans une logique de repas complet, rapide et équilibré. L’enseigne élargit par ailleurs ses formats pour s’adapter aux nouveaux rythmes de consommation. Elle introduit des mini-sandwichs, des salades en verrines et des petites recettes nomades pensées pour le déjeuner ou les pauses de la journée, avec des associations comme jambon de Bayonne, thon ou œuf mimosa. L’offre sucrée évolue également avec des madeleines fourrées et des formats à emporter. La pâtisserie reste un pilier central de la marque, avec une mise en avant du chou craquelin décliné en plusieurs recettes ainsi que des desserts à partager, comme les flans ou les tartes aux pommes, conçus pour prolonger l’expérience à domicile. Maison Pradier développe également son activité BtoB en renforçant son offre à destination des entreprises. Plateaux repas, formats à partager et solutions sur mesure viennent compléter la gamme, avec une attention portée à la qualité des produits et à la présentation, pour accompagner réunions, événements et temps forts professionnels.
Avec cette nouvelle carte, l’enseigne cherche à conjuguer praticité, gourmandise et montée en gamme, tout en consolidant son positionnement de spécialiste du traiteur-pâtissier en restauration rapide.
