Olivier Bertrand : “La restauration est un mé...
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Esther Kalonji : “Les évolutions durables ne ...
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Hakim Gaouaoui : “Le succès est souvent la ré...
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Sébastien Chapalain : « Notre positionnement ...
Sébastien Chapalain Président de Class’Croute Ancien directeur général de Pizza Hut France, Sébastien Chapalain a pris les rênes de Class’Croute en 2018. Sa mission ? Relancer l’image et le développem...
Olivier Bon : « Rien ne nous rend plus satisf...
Olivier Bon Cofondateur et codirigeant d’Experimental Group Malgré des débuts controversés et en dents de scie, l’Experimental Group est parvenu à se tailler une place de choix dans le monde de l’hosp...
Julien Frohn : « Créer de la différence, c’es...
Julien Frohn Pdg de TWC Développement, fondateur des concepts Ar Preti, T’chiz, La Winstub et La Clauserie Notre invité a déjà passé plus de la moitié de sa vie dans la restauration. Ce quadragénaire ...
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Didier Chenet : « Il est essentiel et urgent ...
Président du Groupement national des indépendants en hôtellerie et restauration (GNI) Didier Chenet est depuis 15 ans président du Synhorcat, intégré au GNI qu’il dirige aussi depuis sa création en 20...
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Olivier Maurey Président-fondateur du Groupe Ludéric Le Groupe Ludéric est une agence événementielle basée à Paris qui organise des conventions, soirées privées, événements grand public, lancements de...
Thierry Marx : « À l’heure où l’on peut tout ...
Thierry Marx Chef et créateur de concepts de restauration Optimiste, innovant et porté vers la transmission, le chef doublement étoilé Thierry Marx a, en parallèle de son restaurant gastronomique, les...
