« Nous permettons une croissance rapide et se...
Extendam est une société de gestion dédiée à l’investissement dans des actifs tangibles, notamment en restauration. Elle a investi 100 M€ dans le secteur du tourisme en 2015. Son directeur associé, Be...
« Nous ne prenons pas de plaisir dans le refu...
Mickaël Le Nezet anime depuis avril 2015 les 16 directeurs de marché professionnel des Banques Populaires en France qui fédèrent 5 000 conseillers pros. Il nous répond sur le sujet de la restauration....
Quels accompagnements pour concrétiser un pro...
Ouverture, rénovation, agrandissement… Tout projet de restauration s’accompagne d’une âpre recherche de fonds. Les sources de financement ne se limitent plus aux banques, aujourd’hui. Le crowdfunding ...
Une gamme engagée et durable
Transgourmet a lancé la marque Origine, « sincère », basée sur 4 critères. Présentation avec Aurélie Rossignol, responsable des marques propres, et Stéphane Landry, responsable marketing et communicat...
Gestion efficace et matériel précis pour une ...
Depuis son ouverture il y a un an, Backpack Café rencontre le succès avec jusqu’à 270 clients par jour. La largeur et la qualité de l’offre, et le cadre et l’accueil soignés font partie des clés de sa...
« Nous proposons un univers décalé et convivi...
À côté du tout nouveau Vélodrome de Saint-Quentin-en-Yvelines, le restaurant Bicycler’s accueille, dans un univers 100 % vélo, tant les professionnels de la pédale que les amateurs de la Grande boucle...
« Nous avons opté pour une grande diversité d...
Ouvert depuis janvier, le Parc Olympique Lyonnais est un lieu de vie qui accueille des matchs, mais aussi d’autres événements et des séminaires d’entreprises. Côté restauration, Sodexo Sports et Loisi...
« Notre offre colle aux attentes des supporte...
Pour Thibaud De Clercq, les partenariats entre clubs sportifs et groupes de restauration sont devenus incontournables. Déjà installée sur le parvis de certains stades, sa jeune enseigne compte désorma...
« J’ai voulu rompre avec le traditionnel bar-...
Ancien restaurateur lillois, Yannick Fresier a rejoint la banlieue lyonnaise pour faire revivre un complexe sportif avec le footballeur Florent Balmont et y gérer l’activité restauration. Son concept ...
Préparez-vous pour le prochain coup d’envoi !
Le secteur vivra au rythme de l’Euro 2016 du 10 juin au 10 juillet. Le football entrera dans vos établissements, boostant d’une manière ou d’une autre votre activité. L’occasion est toute trouvée pour...
