« Un canal fort de communication » pour d’auc...
Loraine Poirier, chef de produits Légumes Surgelés et Œufs chez d’aucy, nous parle de la stratégie du groupe sur les promotions : « Nous sommes présents dans les catalogues promotionnels de l’en...
« Un canal fort de communication » pour d’auc...
Loraine Poirier, chef de produits Légumes Surgelés et Œufs chez d’aucy, nous parle de la stratégie du groupe sur les promotions : « Nous sommes présents dans les catalogues promotionnels de l’en...
Plusieurs petits points à améliorer
Les restaurateurs n’ont pas la langue dans leur poche lorsqu’on les interroge sur les catalogues. Une partie d’entre eux trouve notamment que les visuels devraient être plus proches de la réalité. «&n...
Faut-il se laisser tenter ?
Sous votre porte, sur votre comptoir, dans votre boîte e-mail… Les promotions s’invitent partout dans votre quotidien. Les distributeurs vous offrent des catalogues toujours plus qualitatifs, po...
Une qualité assurée et standardisée
Déployée en Belgique et aux Pays-Bas, Ellis Gourmet Burger a fait ses 1ers pas dans l’Hexagone en 2016. Après Paris-Bastille en juillet, c’est à Parly 2 qu’elle a ouvert son 2e restaurant français en ...
Étonner la clientèle par un cadre moderne, un...
L’offre commerciale de Chartres s’est enrichie cet été d’un nouveau restaurant conceptuel proposant notamment des petits plats maison à partager. Ses fondateurs n’ont lésiné sur aucun détail pour fair...
« Nous voulons aider les restaurateurs à se d...
Directeur de l’agence de communication COMDRP, Lucien Bertotti a lancé La Brigade Digitale avec Bernard Boutboul, dg du cabinet Gira Conseil. Il nous dit tout sur ce jeune collectif qui rassemble pour...
Le café urbain 2.0 qui bouscule les clients e...
En avril dernier, ZA Paris prenait ses quartiers sous la feuille de verre et d’acier de la Canopée des Halles. Ce restaurant de cuisine française « nature », saine et légère est connecté de la tête au...
« Nos tables tactiles nous rapprochent de nos...
Ouvert depuis 2014, Max à Table se définit comme un « restaurant du XXIe siècle ». Ses 60 places assises se trouvent derrière des tables tactiles interactives et l’ensemble de l’établissement est « co...
Le futur, c’est maintenant !
La restauration commerciale pâtit d’un pouvoir d’achat en berne et d’une fréquentation touristique en baisse, deux éléments qui ne changeront pas de sitôt. Votre succès dépend alors de votre capacité ...
Une marque forte autour de l’œuf
D’aucy Foodservice a lancé en octobre la marque Cocotine, avec comme baseline « l’œuf au cœur de la cuisine ». Remplaçant les marques ABCD et Karéa, elle a pour ambition de devenir la référence en RHF...
