La Cantine du Faubourg, un lieu de gastronomi...
C’était une institution à Paris : La Cantine du Faubourg a repris vie à Dubaï en 2015. Et l’imposant établissement est rapidement devenu l’un des lieux les plus appréciés et animés de la ville, tant p...
La plateforme des cuisines du monde
Dubaï permet d’explorer des destinations atypiques via d’étonnants concepts de restauration, des brasseries de chefs internationaux aux chaînes venues des 4 coins du monde. Petite sélection d’adresses...
Arabian Tea House, la petite chaîne qui veut ...
Si Dubaï réunit toutes les cuisines du monde, il n’est pas aisé d’y trouver un authentique restaurant émirati. Arabian Tea House revendique ce statut et compte faire découvrir au plus grand nombre la ...
Épicerie fine : Ajoutez de l’émotion à vos re...
Dans le secteur concurrentiel et mouvant de la restauration, l’assiette et les produits permettent de se différencier pour attirer et fidéliser les clients. Les professionnels que vous êtes le savent ...
Produits italiens : De chics inspirations tra...
C’est une tendance de fond en France : l’« italienneté » s’impose dans les CHR et se conjugue à merveille à la « premiumisation » de l’offre. En témoigne la multiplication des établissements de type «...
Restaurants routiers : Sur la route des tenda...
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches : le logo Les Routiers, connu sans l’être, appartient à l’espace visuel de tout un chacun puisqu’il orne la deva...
Le Central à Mondeville, un véritable lieu de...
Parmi les 400 Relais Routiers recensés dans le Guide, quelques-uns se démarquent par leur originalité. Situé à Mondeville, aux portes de Caen (14), Le Central fait partie de ces adresses atypiques. No...
Petit tour de France de plats traditionnels p...
ESTOFINADE à La Croix de Revel à Anglars-Saint-Félix (12) Plat composé de morue ou aiglefin séché émietté, pommes de terre écrasées, œufs crus et cuits, crème fraîche et huile de noix. lmporté par les...
Les Marches et Aux Bons Crus, nouveaux Routie...
Un Routier à Paris ? Ce n’est pas un oxymore mais une réalité ! 2 établissements historiques y sont toujours ouverts, et 2 nouvelles affaires arborant le label y ont élu domicile ces dernières années....
Glaces et sorbets : Osez surprendre vos clien...
Voilà l’été, la belle saison des glaces ! Qu’avez-vous prévu pour étonner vos clients ? Entre premiumisation et diversification des saveurs, ce marché mute pour le plus grand plaisir des clients. Éric...
