771 articles dans la catégorie “Avis d'experts”

[Décryptage légal] Conflits entre associés : ...

La vie d’une société n’est pas exempte de tensions entre associés. Ces conflits, lorsqu’ils ne sont pas anticipés ou maîtrisés, peuvent compromettre le bon fonctionnement de la société, voire menacer ...

[Point de vue] Décarbonation : l’UMIH, moteur...

La transition écologique s’impose aujourd’hui comme une priorité pour tous les secteurs et notamment pour le secteur CHRDT (cafés, hôtels, restaurants, discothèques, traiteurs). Pour accompagner cette...

[Fiche pratique] Durabilité en restauration, ...

Pourquoi la restauration doit agir maintenant ? Depuis dix ans, je vois évoluer notre secteur à une vitesse inédite. Les clients ne viennent plus seulement « manger », ils viennent aussi adhérer à des...

Brèves juridiques – Tendances Restaurat...

Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Informations recueillies et rédigées par J...

[Fiche pratique] Le pouvoir du regard dans l’...

La communication non verbale constitue un pilier essentiel de l’expérience client. La posture adoptée par le professionnel, le temps accordé à l’échange ainsi que la disponibilité sincère influencent ...

[Décryptage légal] Messagerie professionnelle...

En 2025, la Cour de cassation a rendu plusieurs décisions relatives à l’usage de la messagerie professionnelle. Ces jurisprudences sont l’occasion de refaire un point sur le régime de la messagerie pr...

[Point de vue] Une saison décevante

La saison estivale 2025 n’aura pas permis aux restaurateurs français de souffler. Fréquentation en baisse, ticket moyen en recul, trésoreries fragilisées : le constat est sévère. Dans un contexte poli...

Brèves juridiques – Tendances Restaurat...

Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Informations recueillies et rédigées par J...

[Fiche pratique] Robots, risques et ressource...

En tant que professionnel du secteur, j’ai vu l’hôtellerie-restauration évoluer, résister, se réinventer, mais rarement être aussi profondément transformée que ces dernières années. Pénurie de main-d’...

[Décryptage légal] Quelles règles pour accuei...

Tout établissement est tenu de respecter la règlementation applicable à l’accueil du public. Ces règles dites « ERP » sont souvent complexes à appréhender. Le cabinet Linkea nous dresse un tour d’hori...

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Point de vue : L’UMIH s’engage dans la préven...

Sujet tabou par excellence, la consommation de produits psychoactifs (tabac, alcool, drogues…) et les comportements à risque qui en découlent sont une réalité dans beaucoup de secteurs professionnels....