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Le 1er janvier dernier, Basilic & Co a fait évoluer sa gouvernance. Laurent Bassi (fondateur et dirigeant de la société) est devenu président de l’entreprise aux côtés d’Alexandre Martin-Garin (re...
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Babille, nouvelle adresse festive d’Eleni Gro...
Le 16 janvier dernier, le 2e arrondissement parisien accueillait, sous l’impulsion d’Eleni Group* et des équipes du Carroussel (bar de Pigalle), une nouvelle brasserie festive : Babille. P...
Lancement du 1er Concours national du Meilleu...
Le 22 janvier dernier, à l’occasion du salon Sirha Europain, la CNBPF (Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française) et son partenaire Sysco France, officialisaient le lancement du 1...
« Des burgers plus chauds, plus juteux, plus ...
Le 5 février, McDonald’s France lançait dans tous ses restaurants de nouvelles recettes pour 3 de ses burgers phares. « La renommée de McDonald’s repose sur nos burgers iconiques, déclare Jean-Guillau...
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Pour répondre aux mutations du marché de la RHD et surfer sur l’actualité de l’année, tournée notamment vers le sport, Bel Foodservice renforce sa présence sur le segment du snacking avec ...
Snacking et boissons : la consommation hors d...
Chaque trimestre, Kantar Wordpanel suit l’évolution du marché des produits de snacking et boissons consommés hors domicile et analyse l’équilibre entre la consommation hors domicile et à domicile, le ...
Le Café du Commerce passe sous le giron de la...
Déjà à la tête d’adresses emblématiques (Bouillon Chartier, Chez André, Brasserie Sébillon), la famille Joulie frappe un grand coup en ajoutant le Café du Commerce à sa collection de brasseries histor...
1ère édition des Rencontres des Cuisines Afri...
La première édition des Rencontres des Cuisines Africaines se tiendra les 1er et 2 mars prochain à Marseille. À travers des tables rondes, démonstrations culinaires, ateliers ou encore grands entret...
Plus de 6000 visiteurs réunis pour la 6e édit...
Du 28 au 30 janvier dernier a eu lieu au parc Chanot (Marseille) la 6e édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie. L’édition 2024 – parrainée par Alexan...
Bilan positif pour la 8e édition du Smahrt To...
Organisé du 28 au 30 janvier dernier au MEETT de Toulouse, le salon Smahrt a réuni durant 3 jours quelque 15 000 professionnels, plus de 300 exposants et plus de 220 convives lors du dîner de Gala. En...
