2343 articles dans la catégorie “Actualités”

Donnant, nouveau projet d’Alain Cojean

Ouvert le 17 février dernier, au cœur de la Gare du Nord, ce petit pop-up bleu n’a pas fait grand bruit : Donnant est le nouveau projet d’Alain Cojean. Ses deux spécialités ? Le café (de spécialité) e...

Tutti Pizza vise les 100 restaurants d’...

Acteur incontournable de la restauration rapide dans le Grand Ouest depuis 1989, Tutti Pizza continue son développement avec l’ambition d’atteindre 100 points de vente d’ici à 2030. Forte de ses...

Une 3e adresse parisienne pour Bonchon

Décidément, le poulet frit à la côte : cette fois-ci, il est coréen, et proposé par la chaîne de restauration rapide Bonchon (comprendre « ma ville natale » en coréen). L’enseigne annonçait débu...

Panorama Group inaugure Felix La Nuit

Panorama Group, fondé par Jean Valfort et Jean-François Monfort, poursuit la métamorphose du mythique Felix Faure à Nice avec l’ouverture de Felix La Nuit, un cocktail bar confidentiel au cœur d...

20 chefs se retrouvent dans le nouveau livre ...

Unilever Food Solutions vient de publier un nouveau livre Knorr® Professionnal, en collaboration avec 20 chefs reconnus, autour de l’art des sauces, intitulé « La sauce au cœur du plat ». Frédéric Sim...

Bagel Corner, Starbucks, Kapara : les nouvell...

Le printemps arrive, et avec lui de nouvelles offres festives et gourmandes. Ainsi, Bagel Corner étoffe son offre de donuts pour la livraison, tandis qu’un brunch Levantin prend place chez Kapara. Du ...

« Gâteaux et douceurs à IG bas », 45 recettes...

Le 6 mars 2025, Marie Chioca publie Gâteaux et douceurs à IG bas, une nouvelle édition enrichie de son ouvrage dédié à la pâtisserie saine. Avec 45 recettes alliant plaisir et équilibre, ce livre invi...

Carte blanche à Félé – Tendances Restauration...

Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...

À Béthune, Bierbuik devient Bisteack

C’est à Béthune (62), en avril 2023, qu’avait ouvert le Bierbuik de Florent Ladeyne. Depuis son ouverture, « la situation était compliquée », explique le chef sur ses réseaux sociaux. C’est pourquoi, ...

Cuisine Solutions dévoile ses nouveautés prin...

Cuisine Solutions, leader mondial des solutions sous-vide, annonce sa nouvelle gamme printemps-été 2025 avec 7 recettes disponibles dès le 1ᵉʳ avril. Ces créations promettent de faire voyager les papi...

Le TIGrr s’installe au Mas Candille, un...

En avril, le Mas Candille (Mougins) accueillera le TIGrr, promettant une expérience gastronomique et festive inédite sur la Côte d’Azur. Cette collaboration entre ces deux univers promet de redé...

[8 avril 2025] Convention Food Tendances : 4e...

Le magazine Tendances Restauration dévoilera les résultats de sa grande enquête panorama des chaînes. La convention s’articulera ensuite entre tables rondes et échanges avec les acteurs du march...