Développements : L’Artisan Crêpier, Bertrand ...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ L’Atelier Artisan Crêpier poursuit sa croissance en France avec l’ouverture d’une quatorzième...
Dock 7 : un futur food-court à Brest
Le mois de juin devrait voir apparaître un nouveau lieu de rendez-vous culinaire à Brest (Finistère), porté par Nicolas Seitz. Les travaux sont en cours. Dock 7 comptera une dizaine de cellules de re...
Les Amoureuses Bis, seconde adresse d’Alena I...
Plus de 200 bouteilles, une cuisine engagée et de saison : c’est ce que proposera Les Amoureuses Bis, nouveau bar à vins qui ouvrira ses portes à Paris fin janvier. Seconde adresse d’Alena Iamokskaia ...
Le Grand Banquet, nouvelle adresse de Moma Gr...
Une ambiance de taverne au cœur de la ville, un lieu de partage où faire la fête : c’est le pari fou de Franck Delafon (Bouillon Maurice et Bouillon Croix Rousse – Lyon), qui s’est associé avec ...
La Raviole Française s’installe à Clichy
Tout droit sorti de l’imagination de Julie et Delphine, le restaurant-comptoir La Raviole Française rend, depuis peu, définitivement hommage à la spécialité culinaire drômoise célèbre sur l’ensemble d...
Tristan Leydier casse les codes chez Acuda
Après une pré-ouverture à succès l’été dernier, le restaurant marseillais Acuda accueille un nouveau chef des plus créatifs : Tristan Leydier. Formé, entre autres à Montréal ou encore au restaurant la...
Avec Areas France, Cojean s’installe dans les...
Le 19 décembre, Areas France annonçait sa première collaboration avec Cojean, enseigne de restauration rapide spécialisée dans la cuisine saine. Cette collaboration s’est concrétisée par l’ouverture d...
Sirha 2025 : onze innovations présentées par ...
Le Sirha 2025, qui aura lieu du 23 au 27 décembre à Lyon, sera l’occasion pour Bonduelle Food Service de dévoiler ses nouveautés. Onze nouvelles références viennent ainsi rejoindre les produits Bondue...
Du nouveau chez Matsuri
Courant décembre, l’enseigne de restauration japonaise Matsuri poursuivait le développement de sa nouvelle identité, en rouvrant les portes du Matsuri Bac (Paris 7e). Imaginée par l’architecte d’intér...
À la Brasserie l’Emil, l’art de dîner tôt
Depuis décembre, la Brasserie L’Emil (Château Voltaire – Paris) se lance dans un nouveau concept : l’«early dining». Cette tendance, inspirée des anglo-saxons, consiste à dîner tôt, pour permett...
