Le Groupe STEF affiche des progrès concrets d...
Le Groupe STEF, spécialiste du transport de produits alimentaires sous température dirigée, dispose en France d’une flotte de plus de 4 500 véhicules, incluant porteurs, tracteurs et semi-remorques. F...
Prix de l’Enseigne la Mieux Notée sur Google ...
Portée par des consommateurs toujours plus enclins à partager leur expérience en ligne, la restauration s’illustre pleinement dans l’édition 2025 du Prix de l’Enseigne la Mieux Notée sur Google de Vas...
Unilever Food Solutions valorise l’art de la ...
Unilever Food Solutions s’appuie sur l’expertise historique de Maïzena®, partenaire des chefs depuis 1862, pour lancer une campagne intitulée « Lier, texturer, sublimer : les secrets de la liaison en ...
La pistache mise à l’honneur par Condif...
Condifa annonce sa participation au salon SIRHA Bake & Snack, qui se tiendra du 18 au 21 janvier prochain à Paris Porte de Versailles. Cette édition mettra la pistache à l’honneur avec la présenta...
Les Français ont un peu plus dépensé au resta...
L’entreprise de food tech Sunday, spécialisée dans les solutions de paiement au restaurant, a analysé les dépenses lors du Réveillon du Nouvel an, en comptabilisant plus de 55 000 additions. Bilan en ...
« Ce drame doit nous conduire à nous interrog...
Le drame survenu lors du Réveillon dans un lounge bar à Crans-Montana, en Suisse, où un incendie a tué 40 personnes et blessé 116, a suscité une vive émotion au sein des professionnels français de l’h...
La loi sur la dénominations des appellations ...
L’Union européenne a reporté sa décision concernant l’encadrement des appellations utilisées pour désigner les produits végétaux. Cette décision, attendue par les acteurs de la filière, intervient dan...
Big M : près de 60 M€ de chiffre d’affaires e...
La franchise de burgers halal Big M a réalisé près de 60 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2025, en croissance par rapport aux 53 millions d’euros de 2024. La marque a aussi ouvert 17 restaura...
Matsuri s’installe à Courcelles !
Le quartier de Courcelles vient d’accueillir une nouvelle adresse tendance, avec le tout dernier restaurant de l’enseigne au célèbre kaïten, Matsuri. Avec cette ouverture dans le 17e arrondissement de...
Saumon, transparence et générations : la cons...
Le Conseil norvégien des produits de la mer (Norwegian Seafood Council, NSC) a publié une étude sur les habitudes de consommation de poissons et produits de la mer en France. 67 % des consommateurs fr...
