Rational : 25 iCombi Pro et 3 iVario Pro dépl...
Cette année encore, la marque d’équipements professionnels Rational a équipé l’intégralité du Hellfest qui se déroulait à Clisson (44) du 15 au 18 juin derniers. Depuis 2006, le fabricant collabore av...
« Chef de famille » : 120 recettes originales...
Norbert Tarayre, le nouveau chef du 19.20, le bar restaurant de l’hôtel Prince de Galles à Paris, annonce la sortie de son 5e livre : « Chef de famille ». La promesse : Dépenser peu et manger bien. Da...
Ouverture du Café de la Gare au musée d’Orsay
Le musée d’Orsay à Paris (75007) dévoile une nouvelle offre de restauration : Le café de la Gare (Musiam Paris /Ducasse Culture). Ouvert du mardi au dimanche de 9h30 à 17h30, mais également jusqu’à 20...
Metro célèbre les 3 ans de la Charte Origine ...
Le 26 juin, en présence de 25 producteurs, les Metro célébrait la 3e année de la Charte Origine France au sein des halles de Bercy (Paris 12e) et de 30 halles réparties à travers la France. L’occasion...
Lady Sushi, Côté Sushi, PNY, Paris Baguette e...
L’été est là, et s’accompagne d’une sélection de nouvelles offres au goût de voyage : c’est aux États-Unis que Côté Sushi emmène ses convives, tandis que PNY les entraîne à la découverte d...
« Chefs à la ferme » : retour sur la 2e éditi...
Le 19 juin dernier, l’association Bleu Blanc Cœur réunissait les acteurs de son réseau au cœur de l’exploitation du GAEC du Triskel, en Normandie, pour la 2e édition de son événement « Che...
3 500 visiteurs et professionnels au Sirha Om...
La 2e édition du Sirha Omnivore Nord s’est déroulée du 17 au 19 juin derniers au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage (62). L’événement a rassemblé environ 3 500 visiteurs et professi...
Développements : La Boucherie, Feuillette, Ba...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 1er juin dernier, La Boucherie, enseigne spécialisée dans la viande, ouvrait un nouvel ét...
Mamatte ouvre une 4e unité et se déploie en f...
En mai, c’est sur la place Rihour (Lille – 59) qu’ouvrait la 4e boulangerie-café Mamatte. Ce lieu de 200 m2 sur deux étages, doté d’une terrasse de 60 couverts, se veut contemporain et chaleureux, mêl...
Nouvel outil et nouvelle identité pour TheFor...
Le 22 juin, TheFork, leader de la réservation de restaurants en ligne en Europe et en Australie, dévoilait ses nouveautés. Ainsi, l’enseigne lance un nouvel outil : le Revenue management. Directement ...
