Ode aux Burgers par Alexandre Chapier
Alexandre Chapier (Alma, Club Gascon, Gordon Ramsay Restaurants, Le Bouchon Bordelais), fondateur de Blossom Burgers à Paris (75010), lance un nouveau livre baptisé Burgers. Amoureux du rock’n’roll br...
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Areas finalise l’acquisition des activi...
Annoncé en février dernier, le projet d’acquisition par Areas des activités sur autoroute de Sighor est désormais finalisé. L’opération a pris effet le 28 juillet dernier dans les conditio...
Le Salon Saveurs et Terroirs de retour dans l...
Du 17 au 19 novembre prochain se tiendra le salon Saveurs et Terroirs au Centre Expo Congrès de Mandelieu-La-Napoule (06). Cette 22e édition accueillera une trentaine de nouveaux exposants, bien décid...
Vert-Verre, nouvelle table du MAC VAL avec MP...
MPépite (Sonia Dupuis et Lucille Jasmin), qui démocratise l’accès à la gastronomie via la création d’expériences gastronomiques dites « nomades » permettant aux plus grands chefs de faire voyager leur...
« Hippo fait son XV » : quand Hippopotamus se...
Dans le cadre de la Coupe du Monde de Rugby, l’enseigne Hippopotamus lance une campagne de communication baptisée « Hippo fait son XV ». Le dispositif comprend une campagne digitale, un plan média nat...
Coupe du Monde de Rugby : des vidéos pour acc...
Sensibiliser les hôteliers, restaurateurs, commerçants ou encore transporteurs à l’accueil des visiteurs internationaux lors des grands événements sportifs : c’est l’objectif du programme « Bienvenue ...
Le Village International de la Gastronomie de...
6 000 m2 de stands, 200 démonstrations de cuisine et animations, plus de 170 pays représentés : tel est le programme annoncé de la 6e édition du Village International de la Gastronomie, qui prendra pl...
La chaîne de sandwichs Subway rachetée par Ro...
Subway change de main. Le 24 août, l’enseigne américaine de restauration rapide a signé un « accord définitif » en vue de son rachat par la société d’investissements américaine Roark Capital. Si le mo...
Mochis, daifuku et taiyaki à l’honneur dans «...
La fondatrice de la Maison du Mochi Mathilda Motte dévoile 72 recettes de mochis, daifuku, dango et autres taiyaki dans un nouveau livre baptisé « Kyureki – Douceurs japonaises ». Ces douceurs nippone...
Développements : Basilic&Co, Quick, O&rs...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 1er août dernier, Basilic & Co, l’enseigne spécialisée dans les pizzas de terroir, ouv...
