2395 articles dans la catégorie “Actualités”

Coupe de France de la Volaille 2023 : il est encore temps de s’inscrire !

Coupe de France de la Volaille 2023 : il est ...

La 3e édition de la Coupe de France de la Volaille, organisée par Poule et Toque, aura lieu en novembre à Paris. Ouvertes depuis le 9 juin sur le site Internet de la Coupe de France de la Volaille, le...

Les machines professionnelles Miele récompensées pour leur design

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Le 9 août dernier, les machines professionnelles Miele étaient récompensées pour leur design lors des iF Design Award 2023, qui se sont tenus à Berlin. Ainsi, les lave-vaisselle MasterLine, récemment ...

Yokitup lance le 1er logiciel gratuit de gestion des fiches recettes et des inventaires

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Spécialiste des solutions de gestion de stock pour les restaurateurs, Yokitup innove pour soutenir les professionnels face à l’inflation. Grâce à un nouveau logiciel permettant d’optimiser la gestion ...

Carte blanche à Félé – B.R.A. n°439

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Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...

Coco Rocco, nouvelle table des Bistrots Pas Parisiens à Puteaux

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La famille des Bistrots Pas Parisiens accueille un nouveau venu avec Coco Rocco, le premier restaurant italien du groupe. Ouvert en juillet dernier à Puteaux (92), à seulement dix minutes de la Porte ...

Pizza Cosy, Pokawa, Delano Bar, Au Bureau, Riv’k : de nouvelles offres spéciales pour « Octobre Rose »

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En octobre, les établissements se mettent au rose : pour soutenir la lutte contre le cancer du sein, nombreuses sont les enseignes qui proposent des créations inédites. Celles-ci prennent la forme de ...

KFC renforce ses engagements en faveur du « Made in France »

KFC renforce ses engagements en faveur du « M...

KFC annonce le lancement de ses Country Wings, nouvelle recette d’ailes de poulet, caramélisées avant cuisson, qui vient compléter les traditionnelles Hot Wings proposées par l’enseigne. Il s’agit de ...

Moïse Sfez et Homer Lobster à la conquête de Dubaï

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Fort de ses cinq adresses parisiennes et de ses ouvertures à Saint-Tropez puis Marseille, c’est sur l’international que Moïse Sfez jette désormais son dévolu. Le fondateur d’Homer Lobster a inauguré l...

Arkose choisit Nanterre pour ouvrir sa 25e salle d’escalade

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Le réseau de salles d’escalade Arkose poursuit son développement avec l’ouverture d’une 25e unité, le 30 septembre dernier à Nanterre. Comme les autres salles, celle-ci est dotée de la dés...

Les femmes à l’honneur du prochain salon Smahrt Toulouse

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La 8ème édition du salon de l’alimentation, de hôtellerie et restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 au 30 janvier 2024 au sein du MEETT, le nouveau parc des expositions de la Ville r...

Les desserts au restaurant : pas question de s’en priver !

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Dernière note du repas, les desserts occupent toujours une place importante au restaurant. Entre fait maison, innovations et recettes traditionnelles, ils doivent s’adapter aux nouvelles attentes des ...

Retrouvez l’agenda de la restauration mis à jour

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La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine.   Cet Agenda a été mis à jour le 22 septembre 2023, et s’entend sous réserve de modifications. Ve...