La Gen Z sauve la restauration
Revenue Management Solutions (RMS), spécialiste de l’analyse de la clientèle des restaurants, publie une étude sur les tendances de la consommation dans la restauration au troisième trimestre 2025. Le...
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La filière bio française confirme son redress...
La filière bio française entre dans une nouvelle phase de dynamisation. Après plusieurs années chahutées, les indicateurs économiques repassent au vert et témoignent d’un retour de la demande, dans un...
Les toilettes de demain entre hygiène pour to...
À l’approche de la journée mondiale des toilettes le 19 novembre, plusieurs représentants de la société civile, élus et experts se sont réunis pour mettre en lumière une problématique concrète mais tr...
Quand la nouvelle génération redéfinit le mar...
Le marché européen des boissons connaît une mutation majeure. Selon une nouvelle analyse dévoilée par Circana, leader mondial de l’intelligence consommateur, à l’occasion du Beverage Forum Europe 2025...
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Le salon Food Hotel Tech dévoile une étude exclusive réalisée auprès de près de 900 professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Celle-ci met en lumière trois priorités stratégiques pour le s...
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Food Service Vision vient de publier ses Revues Décision d’achat alimentaire et Décision d’achat boissons, mettant en lumière les choix des restaurateurs indépendants dans un contexte économique tendu...
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Spécialiste des solutions de paiement pour la restauration, sunday publie une analyse inédite issue de plus de 3 millions de transactions estivales réalisées dans ses restaurants partenaires. L’étude ...
