Été 2025 en Europe : les boissons sans alcool...
Selon les dernières données de Circana, les habitudes de consommation de boissons hors domicile connaissent une profonde mutation en Europe. Dans les cafés, bars et restaurants, la sobriété, le bien-ê...
TheFork enregistre une progression des réserv...
Application leader en Europe des réservations au restaurant, TheFork publie un bilan encourageant de cet été 2025. Ainsi, entre le 1er et le 22 août, les réservations effectuées via la plateforme ont ...
Quels sont les restaurants les mieux notés da...
Sunday, solution de paiement digital pour la restauration, publie l’édition 2025 de sunday stars, son classement annuel des restaurants les mieux notés dans les onze plus grandes métropoles françaises...
Les ventes d’alternatives végétales en forte ...
Le Good Food Institute Europe (GFI Europe) publie une nouvelle analyse du marché français des alternatives végétales, basée sur les données de Circana. Entre 2022 et 2024, les ventes au détail ont pro...
Les restaurants français en hausse d’ac...
L’activité des restaurants français a connu une progression remarquable entre avril et août 2024-2025, enregistrant une croissance de +14,21 % en volume de transactions et une hausse de +10,07 % de le...
Le travel retail en France porté par le rebon...
Xerfi publie une nouvelle étude sur le marché du travel retail en France, estimé à plus de 7 milliards d’euros en 2024, porté pour moitié par les 100 millions de touristes étrangers ayant transité par...
« Préparer un repas » : première motivation d...
Selon les résultats de l’enquête annuelle Shop Small American Express, les commerces de proximité conservent une place toujours aussi importante dans le quotidien des Français. En tête des motivations...
Les titres-restaurants en grande distribution...
Selon le Baromètre 2025 d’Openeat, réalisé par l’institut Selvitys auprès de 2 000 bénéficiaires de titres-restaurant, 70 % des salariés préfèrent un titre alimentaire, utilisable en supermarché et co...
Les Français de retour en terrasse… mais avec...
CGA by NielsenIQ publie son rapport Pulse de mai 2025 sur les habitudes de consommation hors domicile. Le bilan fait état d’une fréquentation des établissements CHR qui progresse, mais la consommation...
Un printemps chahuté pour la restauration sel...
Le 20 juin, Food Service Vision dévoilait sa nouvelle Revue Stratégique, qui porte sur les mois de mars à mai 2025. Intitulée « Restauration : entre volatilité et transformation structurelle », elle d...
