EquipHotel confirme sa montée en gamme
C’est sur une note des plus positives que s’est achevée l’édition 2024 d’EquipHotel (3-7 novembre à Paris Porte de Versailles). Placé sous la thématique « Osons ! », l’événement a en effet accueilli s...
Actualités
7 lauréats pour les 3e Trophées Pudlo des Bis...
Organisés pour la 3e année consécutive, les Trophées Pudlo des Bistrots ont été décernés le 18 novembre à Paris. Ils ont récompensé 7 lauréats dans les catégories suivantes : Bistrot de l’année : La G...
Franchise Expo Paris : le salon à l’appui de ...
Franchise Expo Paris revient du 15 au 17 mars 2025 Porte de Versailles pour sa 43ème édition. Plus de 30 000 visiteurs sont attendus pour découvrir les 500 enseignes représentées, parmi 90 secteurs di...
Développements : Waffle Factory, Bomaye, Five...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ L’enseigne Waffle Factory poursuit son développement avec l’ouverture de six nouveaux restaur...
Eleni Group ouvre Yaya Rennes
Après Saint-Ouen en 2017, Paris Secrétan, La Défense & Lille en 2023, Eleni Group ouvre une 5ème adresse Yaya à Rennes. C’est au numéro 25 de la rue de Penhoët que la table méditerranéenne et fe...
Emmanuelle Menduni et Julien Licata nommés ch...
Après la nomination de Fabrice Fruoco comme directeur général et suite à la mise en place d’un nouveau comité de direction en février dernier, l’enseigne Basilic & Co a nommé Emmanuelle Menduni au...
METRO France lance un nouvel outil pour mesur...
Alors que l’impact environnemental de METRO France est principalement lié aux produits commercialisés, l’enseigne confirme l’objectif de réduire d’ici 2050, 70% de l’empreinte carbone de son offre, g...
Nouvelle recette pour le Jus de Veau Lié Knor...
Moins d’ingrédients et plus de viande : telle est la nouvelle recette du Jus de Veau Lié Knorr Professional (Unilever Food Solutions), reformulée pour s’adapter au plus près des usages et exigences de...
Restauration / distribution : les frontières ...
Les frontières entre la restauration hors domicile et la grande distribution deviennent de plus en plus floues : tel est l’un des principaux enseignements de l’étude réalisée par Circana et rendue pub...
Le digital en restauration au cœur d’un webin...
« Comment utiliser de façon optimale le digital dans son restaurant ? ». C’est la question à laquelle tenteront de répondre Guillaume Touchard et Bernard Boutboul lors d’un webinar prévu le 18 novembr...
