![[Bilan] Snack Show : une édition 2025 réussie](/wp-content/uploads/sites/4/2025/05/TR_454_HD_Page_16_Image_0015-305x220.jpg)
[Bilan] Snack Show : une édition 2025 réussie
Le salon Snack Show, qui s’est tenu les 2 et 3 avril dernier à Paris Porte de Versailles, a rencontré un fort succès, accueillant près de 14 650 visiteurs et plus de 360 exposants. Cette édition 2025 ...
Actualités
L’Agenda de la restauration commerciale (Mai ...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Mai 2025 ♦ 08>>11 Taste of Paris Festival de la gastronomie Grand Palais, P...
Anaïs Foray & Shereen Khelif, duo 100% fé...
Le Sofitel Paris Le Faubourg (75008) profite de l’arrivée des beaux jours pour inaugurer une toute nouvelle table baptisée Maison Blossom. Pensé comme une élégante maison parisienne, cultivant l’art d...
Une masterclass par Pizza Cosy
Près de deux heures et demi pour découvrir l’ensemble du processus de fabrication d’une pizza artisanale : c’est ce que propose Pizza Cosy, qui lance sa première masterclass. Elle aura lieu le 17 mai ...
« Yalah ! Ma cuisine méditerranéenne », nouve...
Avec son nouvel ouvrage, « Yalah ! Ma cuisine méditerranéenne », Grégory Cohen invite à un voyage culinaire au cœur du Levant. Entre partage et cuisine métissée et généreuse, il dévoile un véritable c...
5 nouveaux restaurants pour Ground Control
Le 19 avril dernier, Ground Control rouvrait sa terrasse estivale. Pour l’occasion, ce sont 5 nouveaux restaurants indépendants qui rejoignent l’aventure : Will’s Deli – Legalize Pastrami ; Chan...
Brioche Dorée lance la Journée Nationale de l...
En ce 29 avril, Brioche Dorée lance la Journée Nationale de la Brioche. Un rendez-vous qui s’inscrit dans le repositionnement de l’enseigne autour de la viennoiserie et de la brioche. Ces deux produit...
Un tour du monde en 150 recettes de sandwichs
Un tour du monde en 150 recettes. C’est ce que propose Jean-Noël Escoffier dans son livre intitulé Sandwichs, un tour du monde en 150 recettes paru le 16 avril dernier. À travers ce recueil de 304 pag...
Gen Z : quelles habitudes de consommation ?
Le 17 avril, RMS (Revenue Management Solutions) s’intéressait aux tendances de consommation en restauration commerciale de la Gen Z. Cette dernière tranche avec les générations précédentes, plébiscita...
FFF : deux membres du Conseil d’administratio...
Le 24 avril, le Fédération Française de la Franchise organisait son Assemblée générale, pour y approuver les comptes 2024, voter le budget 2025 et entériner le plan d’action de l’année. Une Assemblée ...
