Laurent Plantier présidera le Comité des 26e ...
En novembre prochain, le Leaders Club France organisera la 26e édition de ses Palmes de la Restauration. Les nominés – une dizaine au total dans 3 catégories (Quick service, Casual dining, Fine dining...
Meïda, nouvelle brasserie méditerranéenne sig...
Rapprocher les saveurs du Sud et les grands classiques de la brasserie : c’est, en substance, ce qu’entend proposer Mohamed Cheikh au sein de son premier restaurant : Meïda. Dans ce lieu ouvert cet ét...
Nouveau décor et carte iodée pour le Bar de l...
Entièrement redécoré, le Bar de La Mer a rouvert ses portes sur les Planches de Deauville. Avec un atout de taille, une terrasse couverte de 190 places, prolongée par une plage privée de 200 transats ...
Elle & Vire Professionnel se mobilise po...
Pour la 3e année consécutive, Elle & Vire Professionnel (Savencia Food Service) s’associe à la Ligue contre le cancer à l’occasion de l’événement Octobre Rose, qui sensibilise le grand public à la...
A Lyon, Food Traboule cherche un repreneur
Fin de l’aventure pour Food Traboule. Ouvert en janvier 2020 par Tabata et Ludovic Mey dans le quartier du Vieux-Lyon, le food court a été placé début août en redressement judiciaire. « Un appel d’off...
Un Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène de la...
Le SNARR (Syndicat national de l’Alimentation et de la Restauration rapide) a dévoilé cet été la nouvelle version de son Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) de la Restauration rapide. L’objecti...
Bridor dévoile deux nouveautés festives
En prévision des fêtes de fin d’année, Bridor lance deux nouvelles créations festives : le pain au vin chaud et châtaignes et les macarons Saveurs Intenses. Imaginé en collaboration avec les chefs de ...
Joyo, nouvelle enseigne du Groupe Bertrand en...
Jōyō, c’est une fusion entre les États-Unis et le Japon. C’est aussi la nouvelle enseigne de restauration à table en franchise proposée par le Groupe Bertrand. L’enseigne a ouvert un nouveau flagship ...
Gramaci, nouvelle table de l’Hôtel Renaissanc...
Fin juillet, l’Hôtel Renaissance dévoilait sa nouvelle table : Gramaci. Véritable ode à la Méditerranée, ce restaurant bar apporte à La Défense (92) une ambiance chaleureuse et accueillante, en écho à...
Cucina Povera, ode à la simplicité italienne
À travers son nouvel ouvrage Cucina Povera, c’est une véritable ode à la simplicité italienne que propose Laura Zavan. Elle présente au fil de ces 240 pages, illustrées par la photographe Valérie Lhom...
