Spicy Festival : rendez-vous en juin
La toute première édition du Spicy Festival aura lieu du 2 au 8 juin sur le parvis de la BNF (Paris 13e). Au programme, plusieurs food-trucks dévoileront des plats exclusifs et épicés, issus de toutes...
Spicy Festival : rendez-vous en juin
La toute première édition du Spicy Festival aura lieu du 2 au 8 juin sur le parvis de la BNF (Paris 13e). Au programme, plusieurs food-trucks dévoileront des plats exclusifs et épicés, issus de toutes...
Le Brach Paris accueille la Villa Minuty
Il souffle un air de méditerranée, de Provence et de vacances sur le rooftop de l’hôtel Brach Paris. Depuis la mi-mai, c’est une ambiance 100% French Riviera qui règne sur le toit de l’hôtel de la rue...
Salad&Co lance « Kids&Co »
Renforcer son engagement auprès des familles : voilà le pari fait par Salad&Co, qui dévoilait fin mai son programme « Kids&Co ». Testé dès le mois de juin dans son restaurant de Mondeville (Ca...
Refugee Food Festival, 10e édition
Cette année signe la 10e édition du Refugee Food Festival, qui entend faciliter l’insertion professionnelle des personnes réfugiées dans la restauration et œuvrer à une alimentation juste, durable et ...
Métiers en tension : « une première étape enc...
Le 22 mai, le gouvernement dévoilait la tant attendue liste des métiers en tension : y figurent quelques 80 professionsconfrontées à des problèmes de recrutement. Le 23 mai, le GHR Paris IDF a réagi à...
Sebalcé s’associe à Kevin Lopes
En mai, Sébalcé (Condifa) s’associe au chef pâtissier Kevin Lopes, afin de sublimer ses vanilles et pâtes aromatiques. Cinq recettes sont ainsi disponibles sur le site de la marque : des Profiteroles ...
« Expansion, innovation et optimisation », th...
Food Service Vision dévoile en cette fin mai sa nouvelle revue des chaînes, intitulée « Expansion, innovation et optimisation ». Le cabinet d’études y décrypte les performances 2024 du secteur, tout e...
Avec Tout Day, une nouvelle manière de consom...
En septembre, c’est un lieu plus qu’hybride qui ouvrira ses portes dans le 11e arrondissement de Paris : Tout Day est un café-restaurant imaginé par le duo Clara Rohmer et Morgane Le Hir, ...
Edito Les terrasses, plébiscitées par 2 Français su...
Les beaux jours font leur retour, et avec eux l’engouement des Français pour les terrasses des cafés. Selon American Express, ils sont ainsi 66% à préférer les restaurants avec terrasse (soit 2 França...
« Maîtrise des coûts en restauration 2025 », ...
Le 21 mai, Metro dévoilait un nouveau guide digital intitulé « Maîtrise des coûts en restauration 2025. » Un sujet d’actualité, face à l’inflation et à la hausse des coûts énergétiques et ...
