Casa Lazzarini : Le tiramisu s’impose en vers...
Depuis février 2025, le premier bar à tiramisu, à composer soi-même, implanté à Nice, fait un tabac. Les cogérantes offrent la possibilité de le consommer à toute heure et dans la rue, comme en Italie...
Le pays du mans, entre tradition et modernité
Il serait dommage de cantonner le Pays du Mans à une course de 24 heures et aux rillettes, aussi célèbres soient-elles ! Du centre historique aux quartiers modernes, le Pays du Mans affiche un vrai d...
Le bistrot des serruriers : inscrire les lieu...
Il est devenu, en moins d’un an, l’âme de la rue des Serruriers à Nice. Le Bistrot du même nom, propriété de l’Hôtel du Couvent situé à quelques pas, a réussi le pari de s’imprégner d’une vie de quart...
Laïa Monceau : La cuisine du soleil, à Paris
Après Laïa Voltaire, le groupe Fuga vient d’ouvrir Laïa Monceau, un bistrot méditerranéen au cœur du 8e arrondissement. Avec ce lieu chaleureux posé dans un écrin de verdure, les convives s’offrent un...
Charles Perez, cofondateur du groupe Nouvelle...
Avec huit établissements ouverts en à peine six ans, le groupe Nouvelle Garde s’est imposé comme l’un des acteurs qui comptent de la restauration. Son ADN ? Revisiter la brasserie traditionnelle avec ...
L’Agenda de la restauration commerciale (Sept...
La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Septembre 2025 ♦ 04>>08 Maison & Objet Paris Nord Villepinte Maison-objet.com ...
Serbotel, demandez le programme !
Dernière ligne droite avant le salon Serbotel, qui se tiendra au Parc des Expositions de Nantes du 19 au 22 octobre 2025. Tous les détails avec Virginie Léger-Mathys, responsable du salon. Quels sont ...
La Grande Semaine Végétale : première édition
Du 26 septembre au 4 octobre 2025, la France vivra au rythme d’une alimentation plus végétale avec la première édition de la Grande Semaine Végétale, portée par Make.org Foundation en partenariat avec...
Kouss Kouss : le pois chiche à l’honneur
Le festival Kouss Kouss revient à Marseille du 22 août au 7 septembre. Il met cette année le pois chiche à l’honneur, après le piment, les poissons bleus ou les graines. Cet événement est organisé par...
TheFork enregistre une progression des réserv...
Application leader en Europe des réservations au restaurant, TheFork publie un bilan encourageant de cet été 2025. Ainsi, entre le 1er et le 22 août, les réservations effectuées via la plateforme ont ...
