Casa Mikuna, nouvelle marque du Groupe Mikuna
Après Terraza Mikuna (BHV Marais), le changement de nom des adresses historiques du groupe – rebaptisées Street-Food – et la multiplication des opérations évènementielles, Mikuna lance une 3ème marque...
Actualités
Bouillante, un bar à pâtes par Justine Piluso...
C’est au sein de La Samaritaine (Paris 1er) que Justine Piluso – candidate de Top Chef en 2020 – vient d’ouvrir son premier bar à pâtes : Bouillante. Axé sur les produits de saison, le restaurant perm...
Brasserie Roseaux à Lyon : le charme intempor...
Avec Brasserie Roseaux, un lieu de vie ouvert 7 jours sur 7 depuis le mois de novembre au 36 Cours Franklin Roosvelt à Lyon, Tabata et Ludovic Mey célèbrent l’héritage culinaire français dans une ambi...
Charcuteries italiennes d’excellence : ...
Dans l’univers de la charcuterie italienne, peu de produits peuvent se prévaloir d’une reconnaissance telle que l’Indication Géographique Protégée (IGP). Cette prestigieuse marque eu...
A Bordeaux, French House repense sa carte du ...
Depuis sa création il y a près de deux ans, French House est devenu un lieu incontournable niché au cœur du centre-ville de Bordeaux, mêlant convivialité et créativité culinaire. Aujourd’hui, cette ad...
François-Régis Gaudry se livre dans « Recette...
Citant l’emblématique chef trois étoiles Michel Guérard qui disait « Les meilleures recettes sont celles qui se partagent », François-Régis Gaudry dévoile dans son ouvrage, et c’est une première, le r...
onePlace, un food market et incubateur innova...
Imaginé et développé par le chef Grégory Cohen, onePlace est un concept alliant food market gastronomique et incubateur food. Ouvert depuis début septembre au cœur du Parc Icade Paris Orly-Rungis, le ...
La coquille Saint-Jacques, trésor de la baie ...
La campagne de pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté officiellement le 2 octobre dernier en baie de Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor) et s’achèvera au printemps 2025. Issue d’un gisement protégé et d’...
SumUp lance sa borne de commande Kiosk
La fintech internationale SumUp annonçait mi-novembre le lancement de sa nouvelle solution : Kiosk. Particulièrement adaptée aux restaurants à service rapide et aux petits commerces, cette borne de co...
EquipHotel confirme sa montée en gamme
C’est sur une note des plus positives que s’est achevée l’édition 2024 d’EquipHotel (3-7 novembre à Paris Porte de Versailles). Placé sous la thématique « Osons ! », l’événement a en effet accueilli s...
