Un authentique bar à bières qui tourne rond
Depuis son ouverture en 2012, le bar Les Fleurs du Malt cultive sa différence grâce à une vaste gamme de bières qualitatives issues d’une vingtaine de pays différents, offrant une palette de goûts la ...
Un authentique bar à bières qui tourne rond
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La variété et la qualité de la cuisine frança...
Alors que la plupart des nouveaux food trucks sont mono-produit, Bien Fait propose une autre façon de concevoir la street food en France. Son menu est quasi-identique à celui d’un bon restaurant et le...
Tour d’horizon de la street food
Le blog Les Tasters s’intéresse à l’authenticité, à la qualité et à la nouveauté. Son cofondateur Joris Bedeau n’oublie pas que « bien manger est un plaisir » et souhaite aider les internautes à trouv...
Boissons, restauration et ronronthérapie
Nés à Taïwan il y a 16 ans et devenus populaires au Japon, les bars à chats se développent. Le premier en France, ouvert en 2013 à Paris, a maintenant sa 2e adresse. Des projets sont concrétisés ou en...
L’intéressante évolution d’un établissement d...
Situé sur la grande île du Bois de Boulogne, le Chalet des Îles est un lieu renommé pour les Franciliens. De par son histoire, mais aussi de par son évolution constante. De récents travaux lui ont per...
Qualité et transparence, maîtres mots des dém...
Sur Rennes et communes alentours, la marque Léon le Cochon c’est une brasserie, une auberge et un café. L’an dernier, la brasserie, navire amiral du groupe, a déménagé de quelques numéros de maisons e...
Régressive, gourmande et ludique
À Paris, La Cantoche Paname est une institution. Grâce à un décor hommage à nos jeunes années, une offre en restauration de qualité et de nombreuses animations, les deux établissements fédèrent autour...
« J’ai un triptyque simple : le goût, la qual...
Aujourd’hui patron de deux concepts parisiens, Braisenville et Dessance, Philippe Baranes est un créatif passionné par le goût, autodidacte dans la restauration. Depuis 20 ans, il apporte au secteur l...
ACTUALITÉS JURIDIQUES
Contrôle Urssaf Mention obligatoire du droit d’assistanceÀ l’issue d’un contrôle Urssaf, les inspecteurs du recouvrement doivent communiquer à l’employeur un document daté et signé par eux mentionnant...
Intention de nuire et faute lourde
Le cabinet JeantetAssociés et B.R.A. Tendances Restauration vous fournissent, chaque mois, des informations juridiques précises et utiles pour votre rôle de manager, à travers une analyse des enjeux d...
