Le pari audacieux d’une création de brasserie...
Alors que l’état de santé du monde de la restauration n’est pas au beau fixe et que les centres-villes ont tendance à être désertés pour les zones et centres commerciaux, l’ouverture du Clap Café en j...
Speed Burger gère ses livraisons depuis 21 an...
Créée en 1995, l’enseigne Speed Burger s’est lancée en franchise en 2004 et possède à ce jour une cinquantaine de boutiques en France. Son crédo ? La livraison de burgers à domicile. Et pour ce faire,...
Des modèles pour le moins novateurs
Lancés en Californie avec des entreprises comme Spring ou Munchery, les restaurants dématérialisés ou virtuels n’existent pas physiquement. Ils n’ont ni vitrine, ni table ou chaise et encore moins de ...
Quand d’autres types d’acteurs s’y mettent
Parce que le marché de la livraison de repas est en plein essor, des acteurs économiques venus d’ailleurs décident de s’y lancer. C’est déjà le cas d’Uber qui a récemment lancé, en France, son service...
Des nouveaux acteurs très tendance
Des start-up se lancent depuis peu dans le marché de la livraison de repas à domicile. Certaines assurent par leurs propres moyens la livraison. Toutes partagent une sélection rigoureuse de restaurant...
Des grands annuaires reconnus et apporteurs d...
Allo Resto, Chronoresto et Resto-in sont les trois acteurs principaux et historiques du marché de la livraison de repas en France. Avec des portails bien reconnus et à fort trafic, ils se positionnent...
Les plats livrés, nouveau moteur de la RHF ?
Alors que certaines chaînes l’ont intégré à leur business model depuis plus de 20 ans et que quelques entreprises se répartissaient discrètement le marché, la livraison est actuellement le sujet fort ...
Un grand renouveau pour réenchanter les clien...
La plus grande brasserie de la capitale, exemple unique de l’Art déco, s’est refait une beauté cet été. Mais le renouveau, réalisé par le Groupe Flo, va bien au-delà du pur esthétisme. L’établissement...
Un concept soigné mais pas pincé
On vous le répète souvent, la tradition plaît toujours et concurrence avec brio tous les concepts contemporains et novateurs que l’on peut voir naître ici et là. Ouvert début 2015 au cœur de Vannes, L...
Le riz, objet d’une vraie passion et décliné ...
Les concepts imaginés autour d’un produit seraient-ils passés de mode ? Pas si sûr que cela. En mai dernier, Laurianne Ferté d’Hoir et Anthony Bouchez ont osé innover sur ce créneau en ouvrant Rice Tr...
