Food street marocaine branchée
La gastronomie marocaine se trouverait dans le Top 5 des cuisines les plus appréciées en France. Elle n’y est pourtant que peu déployée avec qualité et modernité. Ce constat a poussé deux jeunes maroc...
Actualités
Factory & Co
Diplômé d’école de commerce et du New Jersey Bagel Institute, Jonathan Jablonski a lancé Factory & Co en 2008 à Paris pour y faire découvrir « la bonne cuisine étasunienne ». Son fast casual...
Pôle restauration du Technopôle Ester à Limog...
CFA Atlantique et Orpi Entreprises travaillent actuellement sur un projet de parc d’activités commerciales très particulier à Limoges, qui devrait voir le jour l’an prochain. C’est en fait un centre c...
Polygone à Béziers
Centre à ciel ouvert, Polygone Béziers est le seul centre commercial d’Europe bâti autour d’un canal. Avec un concept inspiré du Canal du Midi (patrimoine mondial de l’Unesco, situé à 5 mn), il fait l...
Les Terrasses du Port à Marseille
Inauguré en mai dernier à Marseille, le centre commercial Les Terrasses du Port comprend 190 boutiques. Côté restauration, des enseignes nationales et locales se mêlent à des grands noms de l’alimenta...
Waves Actisud à Moulins-lès-Metz
L’agglomération de Metz (400 000 habitants) vient d’accueillir Waves Actisud, le premier Open Sky Shopping Center de la Compagnie de Phalsbourg. Ce centre commercial de nouvelle génération, doté d’une...
Les Jardins de Gally
L’entreprise familiale et historique Gally, aujourd’hui dirigée par Xavier et Dominique Laureau, a toujours été au service des citadins, en apportant des éléments de nature chez eux ou dans leurs vill...
Quelles stratégies pour la restauration ?
Est-ce dans un centre commercial qu’il faut lancer votre nouveau concept de restauration ? Devez-vous ou non développer votre petite chaîne de restaurants via les centres commerciaux ? Deux ans après ...
Une offre cohérente et complémentaire dans un...
Depuis juin dernier, Stéphane Vatinel et son équipe redonnent vie à une ancienne station ferroviaire de la petite ceinture parisienne. La gare Ornano accueille désormais La REcyclerie, lieu de vie hyb...
« Notre thème est une force, tout comme notre...
Avec une voiture bariolée de photos de montagne et Les Bronzés font du Ski en sonnerie de téléphone, Philippe L’Hermine ne passe pas inaperçu et assume la thématique de son groupe de restauration. Les...
