ACTUALITÉS JURIDIQUES
Accident du travail L’urgence d’adresser les réservesDeux affaires concernent des faits similaires. Un employeur envoie une déclaration d’accident à la CPAM. Deux jours après, la ca...
Actualités
Quelques informations bonnes à savoir sur le ...
En tant que chefs d’entreprise du secteur la restauration, vous êtes, sans doute plus que les autres patrons, concernés par les questions de harcèlement moral sur le lieu de travail. Non pas parce que...
Les bonnes pratiques santé et sécurité
Cette fiche est destinée à vous aider à analyser et évaluer les risques pour la santé et à essayer d’améliorer la situation. Pour chaque risque identifié, il est essentiel d’en trouver la cause et d’a...
Des outils pointus au service d’une inventivi...
Voilà 8 ans que Gilles et Sandra Engelvin ont repris un pub irlandais au cœur de Brioude. Si le Cardigan’s a toujours pignon sur rue, son décor, son ambiance et son offre ont radicalement changé. Une ...
1. Diversifiez votre offre
Lancer de nouvelles offres pour développer son chiffre d’affaires, cela semble tellement logique. Mais le faites-vous réellement ? Et avez-vous vraiment songé à tout ce que vous pourriez proposer à vo...
2. Organisez des activités
Face à la tendance d’organiser des activités dans les restaurants, certains se réfugient derrière le traditionnel : « Nous préférons nous concentrer sur notre cœur de métier, la restauration. » Il est...
3. Vendez de la présence
Et si votre chiffre d’affaires complémentaire ne venait pas de votre clientèle ? De plus en plus de restaurants choisissent, pour arrondir leurs résultats, de commercialiser un peu de leur espace. Pub...
4. Louez votre établissement comme décor
Que ce soit pour des longs ou courts métrages, des feuilletons ou émissions télévisées, des spots publicitaires ou des shootings photo, les productions ont besoin de restaurants… et peut-être du vôtre...
4 pistes pour encaisser plus
Le contexte économique est toujours peu réjouissant, les indices de chiffres d’affaires des différents segments de la restauration n’affichant rien de bon pour le moment. Les évolutions législatives n...
Edito Cocktails Hip’Shake 2014
La 4e édition du concours de bar interne Hippopotamus, nommé Hip’Shake, s’est tenue le 27 mai dernier à Paris. Nous vous avions présenté les trois candidats récompensés et leurs cocktails alcoolisés. ...
