Les congés payés et l’obligation de loy...
L’employeur peut licencier pour faute grave un salarié qui a travaillé pour une société concurrente pendant ses congés payés, sans devoir prouver l’existence d’un préjudice particulier. Explications a...
Actualités
Ce qu’il faut savoir sur le développement d&r...
Le développement d’une offre de restauration séduit toujours plus d’entrepreneurs et d’investisseurs. Le métier est sous les feux de la rampe depuis une bonne décennie, le thème du « bien manger ...
Un lieu redynamisé, notamment grâce à de nouv...
En plus de ses clients du déjeuner, en semaine, la Brasserie de l’Aviron organise des réceptions en soirée, et gère les loges et le réceptif du stade de rugby de la ville. L’établissement a su évoluer...
Sur la route des fromages de la nationale 7
Fort du succès rencontré l’an dernier par son 1er magazine Morceaux Choisis consacré aux fromages suisses, Metro vient de sortir une 2e édition dédiée aux fromages de la route nationale 7. Découvrons-...
« Développement en concession rime avec flexi...
Xingara est une enseigne de boutiques et caves à jambons fondée en 2010 par Michel Mirail, fils d’un agriculteur basque. Après 2 expériences à Biarritz, le concept est aujourd’hui présenté dans un sho...
Le développement en concession
Les 3 pilliers • Une collection de produits et/ou services ; • un territoire exclusif, suffisant pour permettre de rentabiliser l’activité du concessionnaire ; • éventuellement associés au droit...
La licence de marque parmi les stratégies de ...
Fauchon comptera une centaine d’adresses dans le monde en 2018, avec des formats variés (de 10 m² à 1 000 m²) et des concepts adaptés (thé et café à l’honneur au Japon, chocolat au Moyen-Ori...
« La licence de marque me permet de travaille...
En avril 2016, le Bistro Romain du centre de Strasbourg laissait place à un nouveau concept, baptisé Steakhouse District. Un peu plus d’un an plus tard, son fondateur, Emmanuel Guth, a finalisé sa mod...
Le développement en licence de marque
Les 3 pilliers • Une marque notoire ; • mise à disposition d’un licencié ; • pour une activité et un territoire précisément définis. Rappel du fonctionnement • Le développement en licence de mar...
« La franchise est le meilleur moyen de valor...
Bioburger, axé sur les burgers 100 % bio, a ouvert sa première unité franchisée en juin à Paris. Portés par son succès, ses fondateurs, Louis Frack et Anthony Darré, visent 50 ouvertures d’ici 5 ans. ...
