Planet Sushi continue à investir dans sa flot...
Avec 60 % de son CA qui dépend des livraisons, Planet Sushi* poursuit son engagement avec les agrégateurs, tout en conservant sa flotte de scooters. Récemment nommé CEO du groupe, Alexandre Maizoué se...
Taster, un groupe de restauration dématériali...
Ancien de chez Deliveroo, qu’il a rejoint dès son lancement à Londres en 2014, Anton Soulier a participé à l’arrivée de cette plateforme en France l’année suivante. S’inspirant de tout ce qu’il y voit...
CoopCycle, une plateforme alternative qui per...
Logiciel de plateforme logistique open source, CoopCycle a permis à plusieurs associations de coursiers indépendants de se lancer en Europe depuis février 2018, dont Molenbike à Bruxelles, Pajara à Ma...
Glovo livre vos plats… mais pas que !
Comment voyez-vous évoluer le marché de la restauration livrée ? Alexandre Fitussi : À court terme, le marché deviendra de plus en plus concurrentiel. Les acteurs en place essaieront toujours de livre...
Domino’s Pizza refuse de sous-traiter les liv...
Livreuse historique de pizzas, l’enseigne Domino’s s’est-elle finalement associée aux agrégateurs pour honorer une partie de ses commandes ? Nicolas Dégeraud : Non, nous réalisons toujours nous-mêmes ...
Le Rooftop 38 : Un bar lounge sur un toit aux...
Le Rooftop 38 à Bourgoin-Jallieu (38) Tendance à Paris, le concept de rooftop bar gagne du terrain en régions, comme à Bourgoin-Jallieu. Rosa Belaïdi y a ouvert, en mai, Le Rooftop 38 alliant un resta...
Sur la Route, tour d’horizon de la stre...
Infos d’ici et là Poitiers ! Le 1er food truck festival de Poitiers (1) « a attiré des centaines de personnes », selon France Bleu Poitou (15/10/2018). La radio parlait d’un « succès impressionnant »,...
Vélicious Burger : Des burgers végétaux et sa...
Vélicious Burger à Strasbourg Le véganisme n’est décidément pas qu’une mode : il continue à s’implanter, pas à pas, dans le paysage de la RHF française. Face au succès, le jeune restaurant strasbourge...
Makito : Une fusion nippo-mexicaine réussie
Makito à Bordeaux Après avoir débarqué à Paris en 2016, le sushi-burrito se fait désormais une place à Bordeaux, depuis mai dernier, sous les traits de Makito. Ses 2 fondateurs ont retravaillé, à leur...
L’Un des Sens : Un restaurant-bar à vin bien ...
L’Un des Sens à Valenciennes Face aux tendances fortes des bières artisanales et des cocktails, les vins résistent ! L’Hexagone ne se séparera pas si tôt de ses bistros et bars à vins qui font le plai...
