Le Bouillonnement de B.R.A. n°429 : la sélect...
Dans chaque numéro, retrouvez un condensé d’informations variées et inspirantes mettant en avant les initiatives et l’évolution du marché à travers la France. Meudon accueill...
Actualités
Restauration 2.0 : Sélection de solutions
Article intégré au Grand Angle « Restauration 2.0 : Votre transformation digitale sans bug ». Procurez-vous B.R.A. n°429 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne S...
Metro France encourage les restaurateurs à se...
Fournisseur n°1 de la restauration, Metro est au cœur de l’évolution du secteur, donc de sa digitalisation. L’entreprise n’a pas hésité à étoffer son offre pour accompagner les CHR à ce sujet. Échange...
Restauration 2.0 : État des lieux et avis d&r...
La crise sanitaire a bouleversé le secteur de la restauration et pour bon nombre d’acteurs, l’après-Covid est synonyme de digitalisation : menus, commande et paiement à table ; réservation en ligne, a...
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Bocadillos et tapas gourmands, stars de Littl...
Le 17 septembre 2022 ouvrira Little Havana, 1ère adresse de street-food cubaine à Paris par Théo Delahaye. C’est dans le quartier du Sentier que les recettes signées de la cheffe de la ferme agro-écol...
Une programmation au cœur de l’actualité pour...
Le salon inter-alpin de l’Hôtellerie Restauration de Haute-Savoie (HORECAlpes) fait son retour du 30 septembre au 3 octobre prochain. Plus de 100 exposants et marques seront présents à La Roche-sur-Fo...
Mapic : Le salon des mutations des centres et...
du 29 novembre au 1er décembre à Cannes La communauté internationale de l’immobilier commercial, des loisirs et de la restauration se retrouvera du 29 novembre au 1er décembre à Cannes. L’éditi...
Bao Kitchen à Angers : Un comptoir à baos con...
La crise et les confinements ont boosté la livraison et la VAE. À Angers, le restaurant gastronomique Sens s’est mis à la street food, en lançant un comptoir à baos. Étant donné son succès, ce concept...
Retrouvez l’agenda de la restauration m...
Par Anthony Thiriet La sélection B.R.A. des événements professionnels pour la restauration commerciale contemporaine. Cet Agenda a été mis à jour le 26 août 2022, et s’entend sous réserve de mo...
