Bridor concrétise 3 projets d’usines au...
Le 12 novembre, Bridor a annoncé ouvrir 3 usines à l’étranger, en attendant de pouvoir lancer son usine à Liffré, en Bretagne (35), dont le projet initié en 2017, avec une ouverture prévue pour 2021, ...
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TheFork Awards 2022 : Mallory Gabsi reçoit le...
Le 21 novembre dernier, au Palais de La Bourse de Bordeaux (33) avait lieu la cérémonie des TheFork Awards 2022, le 1er prix food 100% digital décerné par le grand public. 6 jeunes chefs ayant repris ...
Délice & Création acquiert Patis Service
Le 4 novembre dernier, Délice & Création, spécialisée dans la distribution auprès des boulangers-pâtissiers, a acquis la société Patis Service, située à Aix-les-Bains (73). Patis Service, créée en...
Valrhona : Le groupe Constance et Valrhona la...
C’est sur l’île de Madagascar que Valrhona source un cacao fruité et intense et une vanille aux arômes harmonieux pour le groupe Constance : « Constance Dark Chocolat 68% », lancé en octobre, sera uti...
Aryzta Food Solutions : Coup de pates® / La C...
Coup de pates® et La Carte d’Hubert® (Arytza France) lancent leur nouvelle collection Automne-Hiver 2022 avec la sortie du catalogue n°65. Celui-ci présente 93 nouveaux produits à destination des prof...
Digitalisation : Des clients autonomes dans l...
Créée en 2017 et historiquement positionnée sur le marché du retail, la société Lyf a développé un éventail de solutions spécifiquement adaptées au secteur de la restauration. De la commande au paieme...
Brèves juridiques – B.R.A. n°432
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
Point de vue : Comment développer un restaura...
Bien que l’hôtellerie-restauration soit représentée comme un secteur d’activité fusionnel, ce sont en réalité des activités bien distinctes qui répondent à des langages et à des tournures d’esprit spé...
Deliveroo dévoile le top 100 des plats les pl...
Le 15 décembre, Deliveroo dévoilait son classement des 100 plats les plus tendances dans le monde pour l’année 2022. Le Top 10 est le plus éclectique de ces dernières années, puisqu’il ne compte aucun...
TheFork et NellyRodi dévoilent les grandes te...
Le 14 décembre dernier, TheFork et NellyRodi publiaient leur étude sur les prochaines tendances food 2023. Face aux défis actuels (géopolitiques, économiques ou encore environnementaux), 4 grandes ten...
