Les bouillons ne le prennent pas
Article intégré au Grand Angle «Brasseries, bouillons et bouchons, le renouveau de la cuisine française». Procurez-vous B.R.A. n°433 intégrant cet article et ce dossier via notre boutique en ligne &nb...
Les bouillons ne le prennent pas
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Les néo-brasseries sont arrivées !
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Vive la cuisine de Brasserie : Les monuments ...
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Brasseries, bouillons et bouchons, le renouve...
Malgré l’engouement pour les saveurs d’ailleurs, la cuisine française fait de la résistance. Les brasseries historiques ont su renouveler leurs cartes comme leurs décors pour séduire les convives. Une...
Royans dévoile ses nouveautés au Sirha Lyon
La marque Royans (groupe Saint Jean) sera présente sur le Sirha Lyon (69) du 19 au 23 janvier 2023. Sur le stand, le chef Bruno Goudret réalisera des recettes à base de ravioles, quenelles et pâtes fr...
Eurexpo Lyon accueille le Sirha du 19 au 23 j...
14 000 exposants et marques, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-up, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du monde de la Pâtisserie et Boc...
Le Bouillonnement de B.R.A. n°433 : la sélect...
Par Morgane Buland, Inès Evrain et Noémie Giraud Ouverture en 2023 de Boom Boom Villette « Un lieu pensé pour vivre au rythme de ses émotions » : c’est l’idée de Boom Boom Villette, qui ...
Eurexpo Lyon accueille le Sirha du 19 au 23 j...
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Coupe de France du Burger by Socopa : les ins...
C’est avec une édition très « rock » de sa Coupe de France du Burger que Socopa célébrera ses 70 ans le 12 avril 2023 sur le Sandwich & Snack Show à Paris Porte de Versailles. Depuis le 1er décemb...
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