2022 : Best of Trophées B.R.A. Concepts Snack...
La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le 31 mars 2022, sur le Sandwich & Snack Show. 6 établissements de r...
Actualités
Le festival Food Temple célèbre le Portugal d...
Le festival Food Temple fait son retour du 23 au 25 septembre au Carreau du Temple à Paris. Pour cette nouvelle édition, cap sur le Portugal à travers notamment une sélection de restaurants et d&rsquo...
Story Developpement investit le segment du po...
La dynamique du poké se poursuit. Après avoir ouvert en mai dernier un premier food-court réunissant ses 5 enseignes (Pizza Time, Pepper Grill, Marache Coffee, Wolly Wings et Pokénio), Story Developpe...
Titres-restaurant : le plafond pourrait passe...
Retombé à 19 € depuis le 1er juillet dernier (après avoir été doublé durant la crise sanitaire), le plafond journalier des titres-restaurant pourrait finalement être à nouveau revu à la hausse. Interr...
Développements : Subway, Poke House, New Scho...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre nouvelle sélection d’ouvertures. ¤ L’année 2022 marque la reprise du développement pour Subway, qui annonce plusieurs o...
Comment la crise sanitaire a transformé la co...
300 millions. C’est le nombre de glaces consommées en restauration commerciale entre mai 2021 et mai 2022, selon une étude de The NPD Group. Néanmoins, la crise sanitaire a transformé la consommation ...
Le prix « Mange, Livre » de retour pour une 6...
Présidé par Marie-Laure Fréchet et organisé par le collectif « Mange, Lille ! », le prix « Mange, Livre » est de retour cette année. Cette 6e édition met en compétition 6 ouvrages parus entre juin 202...
« Avis, conseils, législation, tendances : le...
Faisant partie des symboles de la culture française, les terrasses subissent beaucoup de mutations depuis plusieurs décennies, notamment depuis la crise sanitaire. Après les autorisations exceptionnel...
« Terrasses et restauration : 7 tendances pou...
Article intégré au Grand Angle « Avis, conseils, législation, tendances : les Terrasses au cœur de B.R.A. n°428 » Des terrasses pensées pour étonner, satisfaire et fidéliser Au-de...
« Terrasses : actualités et conseils juridiqu...
Article intégré au Grand Angle « Avis, conseils, législation, tendances : les Terrasses au cœur de B.R.A. n°428 » Ce qu’il est bon de savoir et de faire avant d’aménager une terrasse de resta...
