Streetfood et tapas gastronomiques aux accent...
Après Bistro Paradis, Yoann Dinh et le chef Alexandre Furtado lançaient Pitanga, table brésilienne située rue Jean-Jacques Rousseau à Paris (75001). Ouvert en 2020, dans un Paris en proie à l’épidémie...
Concours Pizza a Due Galbani Professionale : ...
La 7e édition du Concours Pizza a Due Galbani Professionale se tiendra le 13 avril, dans le cadre du 17e Championnat de France de la Pizza, organisé par l’Association des Pizzerias Françaises, lors du...
Lauréat de la Monin Cup France, Alexis Arteil...
Alexis Arteil, barman à l’Apollo (Bordeaux – 33), a remporté le 10 octobre dernier à Paris la nouvelle édition de la Monin Cup France. La finale de cet événement mettant en compétition des bartenders ...
Paris : la brasserie de la place du Tertre de...
Début octobre, Carte Financement, société de courtage en crédit, a annoncé avoir financé à hauteur de 18 millions d’euros l’acquisition et la rénovation d’une brasserie de la Place du Tertre (75018), ...
Interbev réaffirme les atouts des viandes bio...
Réaffirmer ses engagements et remettre en lumière les atouts de son système d’élevage : tels sont les objectifs d’Interbev – l’interprofession Elevage et Viande – qui lançait tout au long du mois d’oc...
Jin Joo, nouvelle alternative aux fast food a...
Une nouvelle enseigne de restauration japonaise et coréenne ouvrira très prochainement ses portes au Grand Hôtel Dieu. Le Groupe Woko lance à Lyon son 1er Jin Joo, concept néo-food proposant ramen, no...
Cookorico rejoint le groupe d’intérim Interac...
Le site d’emploi spécialisé en hôtellerie-restauration Cookorico.com poursuit sa croissance, désormais main dans la main avec le groupe d’intérim Interaction, qui devient actionnaire majoritaire. Lanc...
Le 3Bis, nouveau bar à jeux au cœur de Bercy ...
Depuis le 11 octobre, les amateurs de jeux en tous genres peuvent se donner rendez-vous au 3Bis, la nouvelle adresse de Bercy Village (Paris 12e). Sur 500 m2 répartis en deux niveaux, dans une ambianc...
PepsiCo France annonce trois nouvelles nomina...
Le 17 octobre, PepsiCo France a annoncé trois nouvelles nominations, à effet immédiat : Bruno Cazelles est nommé directeur commercial France, Julien Dhennin prend la tête de la direction commerciale h...
Au Sommaire de B.R.A. n° 430 – Octobre ...
Voici le SOMMAIRE de B.R.A. Tendances Restauration n° 430 avec des liens vers les articles en ligne (partageables, mais dont la lecture intégrale est réservée aux abonnés). ⇒ Cliquez ICI pour commande...
