Vers un déménagement des Grands Buffets de Na...
Le restaurant emblématique de Narbonne « Les Grands Buffets » pourrait décider de quitter la ville, suite à un litige entre Louis Privat et l’agglo Grand Narbonne. Le patron de l’établissement se plai...
Interbev dévoile son Observatoire des viandes...
Interbev vient de rendre son Observatoire des viandes bio 2021. Ce rapport permet de mettre en lumière un changement des habitudes chez les consommateurs français et un recul des achats en GMS. Le rap...
Kinugawa prend ses quartiers à Ramatuelle
Après 3 saisons estivales à Saint-Tropez, Kinugawa pose cette année ses valises à Ramatuelle pour la saison estivale. Ce nouveau projet, signé Blackcode et Annie Famose, fait le pari d’une expérience ...
Giacomo, nouvelle trattoria signée Big Mamma ...
En avril dernier, nous vous faisions part de l’arrivée de Big Mamma à Monaco. Début juillet, le groupe déjà présent à Paris, Lille, Lyon, Bordeaux et Marseille a en effet ouvert sa première trattoria ...
La mutuelle HCR des salariés est en danger
Un accord de branche signé par le GNI et le SNRTC et indispensable à l’ensemble de la profession et de ses salariés, semble encore une fois mis à mal par l’UMIH et le GNC. Le GNC vient en effet d’anno...
Omar Bykbane sacré Meilleur apprenti de Franc...
L’enseigne Ange lançait cette année son concours du Meilleur Apprenti de France Boulanger. L’objectif ? Dynamiser la filière et valoriser le métier de boulanger, les organismes de formatio...
Yo’ Mac&Cheese à Paris récompensé ...
Yo’ Mac&Cheese à Paris : « Un twist premium à la française » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue l...
Shake Eat Oeuf à Bordeaux récompensé par les ...
Shake Eat Oeuf à Bordeaux : « L’œuf décliné et conceptualisé » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le jeudi ...
Zapie à Montpellier récompensé par les Trophé...
Zapie à Montpellier : « La street food polonaise revisitée » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le jeudi 31...
Krioya à Lyon récompensé par les Trophées B.R...
Krioya à Lyon : « La street food péruvienne sublimée » La cérémonie de remise des Trophées Concepts Snacking du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration s’est tenue le jeudi 31 mars...
