Actualités

Subway France, Belgique et Luxembourg : nouvelle DG et refonte du modèle

Subway France, Belgique et Luxembourg : nouve...

Jusqu’alors directrice marketing et communication, Sandra Chassan succèdera à Raphaël Miolane à la tête de Subway France, Belgique et Luxembourg à compter du 1er octobre 2022. Elle aura pour mission d...

Une nouvelle offre d’emballages réutilisables par Alphaform

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À l’heure où le décret 3R de la loi Agec interdira dès le mois de janvier 2023 aux professionnels du snacking servant plus de 20 couverts d’utiliser de la vaisselle et des contenants à usage unique (e...

Jacky Ribault ouvre sa boulangerie-boucherie : « Suzanne et Lucien »

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Jacky Ribault annonçait en septembre l’ouverture de « Suzanne et Lucien » à Noisy-le-Grand (93). Baptisé en hommage à ses parents, ce lieu hybride mêle une boulangerie et une boucherie, rappelan...

Deliveroo ouvre un nouveau site Éditions à Lille

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Après Paris et Bordeaux, Deliveroo a ouvert le 12 septembre dernier un nouveau site Éditions à Lille (59). Il comprendra 12 cuisines et permettra d’accueillir des marques exclusives, telles que Le Cam...

Yakuza Katsu Sando & Coffee : des « sandwichs de chef préparés par un chef »

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Au cœur du quartier de l’Odéon à Paris, Walter Ishizuka dévoile la version haut de gamme du Sando, sandwich japonais équivalent à notre jambon-beurre parisien. Chez Yakuza Katsu Sando & Coffee, le...

« Un véritable succès » : Omnivore dresse le bilan de sa 17e édition

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La 17e édition du festival Omnivore, qui s’est tenue du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris, a séduit cette année 6 600 festivaliers et réuni 115 chefs, artisans et intervenants. Tous se sont p...

Del Arte adapte sa gamme d’automne au pouvoir d’achat

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Pour faire face à l’inflation sur les matières premières, l’enseigne de restauration italienne Del Arte adapte sa gamme d’automne en proposant des offres à prix réduits, « Les Deal Arte », du 13...

La Villa Monin : un voyage par les sens à la découverte d’un savoir-faire centenaire

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C’est au cœur de Bourges, sa ville natale, que Monin appelle les curieux à découvrir ses savoir-faire centenaires. La Villa Monin a ouvert ses portes cet été et propose plusieurs lieux d’exploration :...

Ouverture des « Nouvelles Tables du Gourmet » aux Galeries Lafayette Maison & Gourmet

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Le chef étoilé Mory Sacko avec Mosugo, Yoni Saada avec Bagnard, le candidat Top Chef (Saison 13) – et étoile verte Michelin – Thibaut Spiwack avec Starving Club mais aussi José Arias avec...

La Crème fouettée vanille Bourbon, une nouveauté Président Professionnel

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Encore plus gourmande : c’est ainsi que Président Professionnel présente sa nouvelle Crème fouettée vanille Bourbon, disponible depuis cet été. Le taux de matières grasses a été augmenté à 32 %, pour ...

Biospringer lance sa nouvelle gamme : « Maison Springer »

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Biospringer, acteur mondial des ingrédients de levure d’origine naturelle depuis 1872, a lancé mi- septembre sa nouvelle gamme de solutions culinaires : « Maison Springer ». « Inspiration toastée » (n...

Restauration : TheFork dresse un bilan estival « rayonnant »

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Le secteur de la restauration a bel et bien enregistré un été record. Dans son bilan de juillet-août 2022, TheFork, spécialiste de la réservation de restaurants en ligne en Europe, explique que les ré...