« Flonflon », 1er bistrot parisien de Pierre-...
C’est à quelques pas de l’Arc de Triomphe, dans le 17e arrondissement de Paris, que Pierre-Thomas Clément a ouvert sa 1ère table début août. Chez « Flonflon », l’ex disciple d’Alain Ducasse, Joël Robu...
« C’est l’inquiétude qui domine » : Thierry M...
Interrogé le 22 décembre 2022 au micro de Franceinfo, le patron de l’Umih Thierry Marx a appelé à « muscler » le dispositif des aides aux professionnels de l’hôtellerie-restauration qui peinent à fair...
Merci Marcel ouvre « French House » … en Fran...
C’est à Bordeaux (33) que le groupe Merci Marcel a choisi d’ouvrir sa 1ère adresse française, le 5 décembre dernier. « French House » se veut un nouveau lieu cosmopolite où bien manger, bien boire, et...
Un nouveau siège social toulousain pour New S...
C’est une nouvelle étape dans la croissance de la marque toulousaine : New School Tacos a inauguré son nouveau siège social à Toulouse (31), le 8 décembre dernier. Ouvert depuis février 2022, cet espa...
Héloïse Brion signe un tea-time inédit au res...
Du 14 décembre au 31 janvier prochain, Héloïse Brion, plus connue sous le nom de Miss Maggie’s Kitchen, signe un tea-time inédit au restaurant Bleu Coupole du Printemps Haussmann (Paris 9e). A la cart...
Salad&Co dévoile son nouveau format « ci...
Dès le 2 janvier 2023, les Lillois pourront découvrir le nouveau format « city » de Salad&Co, rue Nationale (59), dans un design épuré et végétal. Ce restaurant, de 45 places assises et de « seule...
Deux fois plus « Culottée »
Et de 2 pour le café-cantine « Culottée » ! C’est au cœur du quartier de la Boétie à Paris (8e) que Marie-Hélène Le Maréchal a ouvert sa deuxième adresse. L’offre de restauration y est variée, des pât...
Un nouveau Dépôt Légal à Gare de Lyon
Après Palais Royal et Montparnasse, Christophe Adam ouvre un nouveau Dépôt Légal au sein même de la Gare de Lyon à Paris (75012). L’enseigne de 64 couverts, située au niveau de la Galerie des Fresques...
Bernard Cabiron élu président national des Tr...
Le 19 décembre, lors de la Convention nationale de Poitiers (86) Bernard Cabiron a été élu président des Traiteurs de France. Auparavant chargé des relations institutionnelles, de la formation et de l...
La Fédération Nationale des Boissons dresse l...
Le 6 décembre dernier, la Fédération Nationale des Boissons (FNB) publiait le 1er rapport RSE de son label. Créé en 2015, ce dernier est dédié à la profession des distributeurs-grossistes en boisson. ...
