Bridor : Arty, une nouveauté premium signée B...
Arty, c’est « la viennoiserie des artisans créatifs », produite après 3 années de recherche & développement par Bridor. Il s’agit de viennoiseries premium déclinées en deux produits : un croissant...
Actualités
Neuhauser : Atelier Sélection, nouvelle marqu...
Prendre soin de la planète autant que des gourmands : telle est l’ambition de la nouvelle marque Atelier Sélection lancée par Neuhauser (Episens by InVivo). Pensée pour les hôteliers, restaurateurs (b...
Bonduelle Food Service : Quand le pois chiche...
Bonduelle Food Service est lauréat des Sirha Innovation Awards avec son pois chiche vert. « Nous sommes très contents de ce prix, déclare Benoît Bonduelle, car non seulement le produit est innovant ma...
Sarrade : Du saumon fumé chez Sarrade !
Sarrade, marque professionnelle de Delpeyrat, vient d’être repositionnée. « Nous avons restructuré notre offre par besoin, pour répondre à toutes les formes de restauration, du gastro au bistron...
Condifa : Perfettissima, une nouvelle gamme d...
Fin 2022, Condifa lançait Perfettissima, une gamme de pizzas surgelées et prêtes à l’emploi, destinées aux professionnels. Celle-ci se décline en 6 références garnies (Prosciutto, Quattro Formaggi, Ve...
McCormick Foodservice : épices, tradition fra...
À l’occasion du Sirha Lyon (69) qui se tenait du 19 au 23 janvier dernier, McCormick Foodservice dévoilait son nouveau « Carnet de Saveurs » 2023. Au programme, 3 tendances culinaires – les épices, la...
Un « Formitable » rapprochement avec Zenchef ...
Le 25 janvier 2023, l’expert français des solutions technologiques pour la restauration Zenchef et son concurrent néerlandais Formitable ont annoncé leur rapprochement, avec l’ambition de devenir « le...
La Coupe de France du Burger by Socopa a son ...
Arnaud Baptiste, ex-chef exécutif des Mérovingiens (93) et ex-candidat « Top Chef », sera le président du jury de la Coupe de France du Burger 2023. L’événement, organisé par Socopa, aura lieu le 12 a...
Point de vue : Composer son offre de restaura...
Une offre de restauration établit un mode de communication assez particulier avec les clients : ces derniers lisent l’offre avant de consommer. Autant dire qu’ils ou elles font le voyage deux fois. D’...
Brèves juridiques – B.R.A. n°434
Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...
