Krème prend ses quartiers aux Galeries Lafaye...
C’est au sein des Nouvelles Tables du Gourmet, aux Galeries Lafayette (Paris 9e), que Krème installe son nouveau pop-up, du 4 janvier au 14 février 2023. Rémi Bouiller, fondateur du néo-salon de thé d...
Restauration hors domicile : une pratique anc...
Début décembre 2022, FranceAgriMer publiait une nouvelle étude, « Restauration hors domicile : quels consommateurs, quelles pratiques et quelles attentes ? », mettant en lumière l’ancrage de la restau...
« La résistance de la restauration », thème d...
Le 22 décembre 2022, Food Service Vision a publié sa 13e Revue Stratégique sur le thème « La résistance de la restauration », portant sur les mois d’octobre à décembre 2022. Après un été dynamique, le...
« Flonflon », 1er bistrot parisien de Pierre-...
C’est à quelques pas de l’Arc de Triomphe, dans le 17e arrondissement de Paris, que Pierre-Thomas Clément a ouvert sa 1ère table début août. Chez « Flonflon », l’ex disciple d’Alain Ducasse, Joël Robu...
« C’est l’inquiétude qui domine » : Thierry M...
Interrogé le 22 décembre 2022 au micro de Franceinfo, le patron de l’Umih Thierry Marx a appelé à « muscler » le dispositif des aides aux professionnels de l’hôtellerie-restauration qui peinent à fair...
Merci Marcel ouvre « French House » … en Fran...
C’est à Bordeaux (33) que le groupe Merci Marcel a choisi d’ouvrir sa 1ère adresse française, le 5 décembre dernier. « French House » se veut un nouveau lieu cosmopolite où bien manger, bien boire, et...
Un nouveau siège social toulousain pour New S...
C’est une nouvelle étape dans la croissance de la marque toulousaine : New School Tacos a inauguré son nouveau siège social à Toulouse (31), le 8 décembre dernier. Ouvert depuis février 2022, cet espa...
Héloïse Brion signe un tea-time inédit au res...
Du 14 décembre au 31 janvier prochain, Héloïse Brion, plus connue sous le nom de Miss Maggie’s Kitchen, signe un tea-time inédit au restaurant Bleu Coupole du Printemps Haussmann (Paris 9e). A la cart...
Salad&Co dévoile son nouveau format « ci...
Dès le 2 janvier 2023, les Lillois pourront découvrir le nouveau format « city » de Salad&Co, rue Nationale (59), dans un design épuré et végétal. Ce restaurant, de 45 places assises et de « seule...
Deux fois plus « Culottée »
Et de 2 pour le café-cantine « Culottée » ! C’est au cœur du quartier de la Boétie à Paris (8e) que Marie-Hélène Le Maréchal a ouvert sa deuxième adresse. L’offre de restauration y est variée, des pât...
