Izakaya : quand la cuisine de Charles Coulomb...
Fin janvier, les habitants de Nancy (54) et autres curieux pourront découvrir le nouveau concept de Charles Coulombeau : Izakaya. Le chef étoilé de La Maison dans le Parc proposera dans ce food truck ...
Le GHR rejoint la Confédération des Acteurs d...
Le 18 janvier, lors de ses vœux, le président de la Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) a annoncé l’arrivée du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) au sein de son associ...
Les Burgers de Lucien accélèrent leur dévelop...
L’année 2023 s’annonce riche en développement pour Les Burgers de Lucien, la marque de burger premium. D’ici la fin 2023, elle entend bien compter 30 points de vente. C’est pourquoi 10 nou...
DS Café lance sa gamme végétarienne
Le 12 janvier dernier, DS Café lançait sa gamme végétarienne, à l’honneur sur sa carte d’hiver. Au menu de l’enseigne créée en 2012 par les époux Banet, un nouveau Végan curry aux aiguillettes v...
« Arty », une nouveauté premium signée Bridor
Arty, c’est « la viennoiserie des artisans créatifs », produite après 3 années de Recherche & Développement par Bridor. Il s’agit de viennoiseries premium déclinées en deux produits : un croissant...
Sirha #Jour 3 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette troisième journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours COUPE DU MONDE DE LA PATISSERIE A l’issue de 2 jours de compétition, le Japon a finalement remporté la C...
Sirha #Jour 2 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette deuxième journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours Gargantua La 18e finale du concours de restauration collective Le Gargantua, organisée par le réseau Restau’Co,...
Sirha #Jour 1 : Coup d’œil sur le salon
Revivez les temps forts de cette première journée à Lyon Eurexpo. Evénements et concours Les USA remportent l’International Catering Cup Au terme de 3 jours de compétition, ce sont les Etats-Uni...
Manhattn’s Burger : un air de New York dans l...
Manhattn’s Burger, c’est la 8e adresse des frères Belges Jérôme et Philippe Vandermeule, qui a ouvert ses portes rue Montorgueil (Paris 2e) en novembre 2021. A la carte, Manhattn’s Burger propose 9 re...
J-1 avant l’ouverture du Sirha à Eurexp...
4 000 exposants et marques, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-up, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du monde de la Pâtisserie et Bocu...
