La franchise confirme sa solidité et son dyna...
A quelques jours du salon Franchise Expo Paris, qui aura lieu du 19 au 22 mars 2023 à la Porte de Versailles (75), la Fédération Française de la Franchise dresse un bilan positif de cette année 2022. ...
Les Rencontres Made in Viande : appel à mobil...
Les Rencontres Made in Viande reviennent du 10 au 17 mai 2023 pour une 8e édition : à cette occasion, Interbev et Inaporc appellent les professionnels de la filière élevage et viande à se mobiliser, a...
Une nouvelle gamme de pains burger signée Ban...
A l’occasion du Sandwich & Snack Show, qui aura lieu à Paris du 12 au 13 avril 2023, Banquet d’Or (Vandemoortele) présentera une nouvelle gamme de 5 pains burger premium. Prêts à l’emploi après dé...
Plus de 20 conférences au menu du prochain sa...
L’édition 2023 de Food Hotel Tech Paris, qui aura lieu les 14 et 15 mars prochain à la Porte de Versailles, proposera aux visiteurs plus de 20 conférences abordant les problématiques auxquelles le sec...
Franck Manavit, ancien DG de Rational France,...
C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès de Franck Manavit. L’ancien directeur général de Rational France s’est éteint le 20 février 2023, annonce l’entreprise. Après avoir exercé des ...
Le Salon Cercle Vert Prestige investit le Pav...
Rendez-vous incontournable des professionnels de la restauration commerciale, le Salon Cercle Vert Prestige se tiendra le 27 mars prochain dès 14h au Pavillon Gabriel (Paris 8e). 103 exposants sont at...
L’Anti-Guide de la Bière, nouvel ouvrage de F...
120 questions insolites sur la bière, auxquelles le sommelier et zythologue Fabrizio Bucella répond de façon argumentée : c’est ce que propose son nouvel ouvrage, « L’Anti-Guide de la Bière », à paraî...
Bouchon, spécialiste du poulet frit coréen, a...
Bouchon, chaîne de poulet frit coréen, ouvrira un premier restaurant en France le 9 mars prochain. Situé dans le 2e arrondissement de Paris (75), cet établissement déclinera des plats cuisinés minute....
Quick revient vite… et bien
Après son passage dans le giron du groupe Bertrand et son rachat par le fonds d’investissement HIG Capital en octobre 2021, Quick, l’enseigne de restauration rapide d’origine belge, continue sa reconq...
Torta, Botanas & Aguachile chez Chulita
Chulita (« ma belle » en espagnol), c’est la nouvelle aventure de Minerva Casas et Margot Farenc, installées rue Jean-Pierre Timbaud dans le quartier d’Oberkampf à Paris (75011) afin d’ouvrir la 1ère ...
