Sushi Shop x Stranger Things : des recettes i...
Sushi Shop continue de surprendre avec des collaborations toujours plus originales, à l’image de la dernière en date avec Netflix. Les chefs de l’enseigne ont en effet travaillé sur des recettes inspi...
Communiquer en toute légalité : les règles à ...
La communication est aujourd’hui au cœur du développement de l’activité d’un restaurant : nécessaire pour en asseoir la notoriété, véritable outil de développement et de fidélisation...
J-4 avant la 41e édition de Franchise Expo Pa...
Franchise Expo Paris fera son retour du 19 au 22 mars prochain à la Porte de Versailles (75) pour une 41e édition axée sur la création d’entreprise. Au menu durant 4 jours : conférences, ateliers, éch...
Julia Sedefdjian crée son bistrot aux accents...
Changement de cap pour Cicéron, l’épicerie traiteur autour du pois chiche ouverte en 2021 par Julia Sedefdjian. Au sein de cette adresse du 8 rue de Poissy (Paris 5e), la cheffe étoilée de Baieta a cr...
Carte blanche à Félé – B.R.A. n°434
Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...
Nouveau site internet, lancement outre-Atlant...
L’année 2023 s’annonce sous les meilleurs auspices pour Bragard. Elle a démarré en janvier avec un premier temps fort. Du 19 au 23 janvier dernier, les équipes de la Maison étaient ainsi présentes sur...
Fiche pratique ◊ Recruter des femmes seniors ...
À l’heure où le recul de l’âge de départ à la retraite est au cœur des débats, faire travailler « les vieux » et « les vieilles » apparaît comme une solution possible, voire nécessaire, pour équilibre...
Candia & Colombus : Une nouvelle gamme d...
Dès avril 2023, la marque emblématique du savoir-faire laitier Candia et Colombus, enseigne de coffee shops, proposera une nouvelle gamme de café latté. Celle-ci se décline en 4 recettes phares : le C...
Nespresso Professionnel : Bienvenue à galapag...
À Nespresso Professionnel présentait sur le Sirha son nouveau café Galapagos, disponible en mars 2023. Ce café de la gamme Exclusive Sélection est dédié aux chefs et tables étoilées. Cet expresso cors...
Délifrance : Le Pain fourré abricot pêche, un...
Le Pain fourré abricot pêche, nouveauté Délifrance, était dévoilé en avant-première sur le Sirha Lyon du 19 au 23 janvier 2023. Ce produit est lauréat des Pépites de la Boulangerie 2022 dans la catégo...
