Actualités

Nouvelle autolaveuse autotractée B 50 W : la solution compacte, performante et économe par Kärcher 

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Kärcher, spécialiste des solutions de nettoyage à destination des professionnels, présente sa nouvelle autolaveuse autotractée B 50 W qui garantit une simplicité d’utilisation et des performances élev...

Les Aiguillettes de poulet cornflakes, une nouveauté Poule et Toque

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Pour répondre au marché du snacking et des menus du jour « express », Poule et Toque lance en avril 2023 une nouveauté : les Aiguillettes de poulet cornflakes. Issues de poulet origine France, elles a...

Convention Food Tendances #2 : RSE, digitalisation et emploi au menu des échanges

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Organisée par le magazine B.R.A. Tendances Restauration, la 2e édition de Food Tendances – la Convention des chaînes et concepts – se tiendra le 6 avril prochain au Pavillon Elysée Té (10 avenue des C...

Ninkasi dévoile un nouveau format plus intimiste

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Fin février 2023, Ninkasi, le concept de bière, burger et musique, annonçait le lancement d’un nouveau format. Ainsi, dans les villes de plus de 50 000 habitants, les franchisés Ninkasi pourront ouvri...

Papa Pool, nouvelle adresse des Bistrots Pas Parisiens à Clamart

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C’est à Clamart (92) que les Bistrots Pas Parisiens ont ouvert leur nouvelle adresse en février dernier. Papa Pool est un bistrot de saison, qui prendra en hiver des allures de chalet de montagne, pou...

Heiko fête ses 5 ans et accélère son développement

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Heiko, l’enseigne de restauration rapide spécialisée dans les poké bowls, fête cette année ses 5 ans. Avec un CA de 5,3 M€ en 2022 et 8 points de vente en France, le groupe entend bien accélérer son d...

Giuseppe Cutraro ouvre à Boulogne-Billancourt la 5e adresse Peppe

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Le 23 mars 2023, Giuseppe Cutraro, dit « Peppe », ouvrait sa 5e adresse à Boulogne-Billancourt (92). Ce restaurant, de 38 couverts en salle et d’une terrasse de 22 places assises, propose une cuisine ...

Nestore, nouveau Cafferitivo urbain de Del Arte à Nanterre

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C’est en face de l’Université de Nanterre (92) que Del Arte ouvrait sa nouvelle adresse, Nestore, le 30 mars 2023. Inaugurée la veille, Nestore est la déclinaison urbaine du nouveau concept Del Arte, ...

« Horizon 2030 : des restaurants en transition » : nouvelle étude du Geco Food Service

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Le 22 mars, l’association Geco Food Service présentait sa nouvelle étude, « Horizon 2030 : des restaurants en transition ». Selon ce rapport, plusieurs évolutions toucheront la restauration dans...

Développements : Jour, Dubble, Gruppomimo, My Little Warung …

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Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 6 mars dernier, Jour, l’enseigne spécialisée dans les bars à salade, a ouvert son 36e rest...

1ère édition de The Italian Show : la cuisine italienne en vedette à Paris le 17 avril

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Le 17 avril prochain, à l’Hôtel du Collectionneur (Paris 8e), aura lieu l’édition 2023 de The Italian Show. C’est la 1ère fois que cet évènement, dont le but est de valoriser l’excellence de la cuisin...

Convention Food Tendances #2 : l’inflation au menu des tables rondes

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Organisée par le magazine B.R.A. Tendances Restauration, la 2e édition de Food Tendances – la Convention des chaînes et concepts – se tiendra le 6 avril prochain au Pavillon Elysée Té (10 avenue des C...