A Paris, le Gyoza Bar se dote d’un nouveau sp...
Ouvert il y a une dizaine d’années par Guillaume Guedj au cœur du Passage des Panoramas (Paris 2e), le Gyoza Bar dévoilait en novembre un nouvel espace en sous-sol : un speakeasy. D’une vingtain...
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2e Championnat de France du Donut : les candi...
Depuis le 13 novembre, amateurs comme professionnels de la pâtisserie peuvent déposer leur candidature à la 2e édition du Championnat de France du Donut. Organisé par Dawn Foods, celui-ci aura lieu le...
Un 7e tome de « Fait Maison » par Cyril Ligna...
Cyril Lignac publiait le 27 octobre dernier le 7e tome de sa collection « Fait Maison ». Dans ce nouvel ouvrage dédié aux assiettes à partager, le chef dévoile 45 recettes du quotidien, faciles et rap...
Sirha Europain : une 25e édition mettant l&rs...
Du 21 au 24 janvier 2024, le parc des expositions de la Porte de Versailles accueillera le salon Sirha Europain, rendez-vous désormais incontournable du secteur de la boulangerie-pâtisserie. Luc Duban...
Pret à Manger lance son nouvel abonnement : C...
Fort du succès de son premier abonnement baptisé Café Pret et lancé en 2021, l’enseigne Pret à Manger annonce fin novembre le lancement de Club Pret. Celui-ci permet, en plus de l’offre existante (com...
Plus de 1 200 marques attendues à Rimini pour...
Rendez-vous de référence dans l’univers de la restauration sucrée, la 45e édition de Sigep – The World Dolce Expo se tiendra du 20 au 24 janvier 2024 au parc des expositions de Rimini (Italie). Organi...
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Le 23 novembre s’est tenue à l’École Ducasse (Paris 16e) la finale de la Coupe de France de la Volaille, organisée depuis 3 ans par Poule et Toque. Deux épreuves ont eu lieu : l’une pour les pro...
Logis Hôtels : un nouveau logo intégrant déso...
Logis Hôtels dévoile une identité visuelle repensée à l’occasion de ses 75 ans, avec un nouveau logo qui sera adopté progressivement par les établissements de la marque tout au long du mois de n...
En RHD, les alternatives végétales ont le ven...
Le 8 novembre, Circana (ex-NPD Group) dévoilait une nouvelle étude sur les alternatives végétales à la viande servies en RHD. Son constat : leur consommation a augmenté de 48% par rapport à 2019 dans ...
Le Parc des Expositions de Montpellier accuei...
Porté par Konk Organisation, le Siprho, Salon des Plages, de la Restauration et de l’Hôtellerie, reviendra pour une 14e édition du 12 au 14 février 2024 au Parc des Expositions de Montpellier (34). Pl...
