Street food et cuisine du monde
La street food et la cuisine du monde sont très présentes à Tel-Aviv. Des artères centrales au souk HaCarmel, le plus grand marché de la ville, on trouve une offre de restauration éclectique, pour tou...
Street food et cuisine du monde
La street food et la cuisine du monde sont très présentes à Tel-Aviv. Des artères centrales au souk HaCarmel, le plus grand marché de la ville, on trouve une offre de restauration éclectique, pour tou...
Restauration : un marché très diversifié
Restaurants, cafés, bars, fast-foods et même marchés… À Tel-Aviv, vous n’aurez que l’embarras du choix pour bruncher, déjeuner ou dîner. D’autant que désormais, la ville blanche, appelée ainsi en rais...
Sébalcé lance une Pure pâte de noisette du Pi...
Fin août, la marque Sébalcé (Condifa), spécialiste française des préparations aromatiques, lançait un nouveau produit, la Pure pâte de noisette du Piémont. Lisse et brillante, cette pâte prête à l’emp...
La Boucherie rachète l’enseigne Courtepaille
C’est officiel : en redressement judiciaire depuis mars dernier, la marque Courtepaille – jusque-là propriété du groupe Napaqaro – est bel et bien reprise par La Boucherie. Dans sa décision rendue le ...
Marché de la restauration : tableau de bord d...
Au regard des données Insee, le secteur était à la hausse entre avril et mai 2023 pour l’ensemble du secteur – restaurateurs, débits de boissons et traiteurs. Du côté des 4 produits clés que nous suiv...
Entretien avec… Annie Famose et Sarah B...
Championne du monde de slalom et double médaillée d’argent au Chili, puis deux fois médaillée olympique à Grenoble en 1968, Annie Famose a enchaîné les victoires sportives. Depuis, celle qui a raccroc...
Edito Edito B.R.A. n° 438 : #cuisine israélienne #s...
Dans ce numéro de rentrée, nous vous emmenons en voyage… Copenhague, Dubaï, Lisbonne ou Québec, de nombreuses capitales étrangères avaient déjà été passées au crible par la rédaction. Cet été, nous so...
Woodlery : un distributeur de couverts en boi...
Fin août, le spécialiste des packagings responsables Comatec lançait la première solution clé en main de distribution de couverts en bois. Personnalisables, le Woodlery et ses couverts premium (17 cm)...
60 bars réunis pour la 7e édition du festival...
Du 21 au 23 octobre, le festival de mixologie de la Grande Halle de la Villette (Paris 19e), Cocktail Street, revient pour une 7e édition. Les 60 bars présents proposeront plus de 250 créations origin...
« Terrines, rillettes et pâté croute avec des...
Début novembre, Gilles et Nicolas Vérot, fondateur de la Maison Vérot, publieront leur nouvel ouvrage baptisé « Terrines, rillettes et pâté croute avec des légumes ». Sous-titré « 100 recettes de char...
