Un bouillon signé Thierry Marx prévu pour jui...
Le 9 mai dernier, le quotidien Le Parisien révélait le prochain projet du chef Thierry Marx : ce dernier devrait ouvrir en juin 2024 un bouillon à Saint-Ouen (93), dans l’ancien bâtiment du Coq de la ...
Une 8e édition réussie pour Taste of Paris
L’édition 2023 de Taste of Paris, qui s’est tenue du 11 au 14 mai derniers au Grand Palais Éphémère de Paris, a permis de célébrer une scène culinaire bouillonnante et de mettre en avant une jeune gén...
Recrutement : une offre dédiée aux profession...
Fin mai, leboncoin annonce le lancement d’une offre dédiée aux professionnels du tourisme et de la restauration, afin de les soutenir dans leur recrutement. « Sur leboncoin, les mois de mai et j...
Développements : PNY, Volfoni, Nachos, Basili...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 28 avril dernier, PNY, l’enseigne spécialisée dans les burgers, ouvrait un nouvel établis...
Sysco, partenaire de la dotation Jeunes Talen...
Mi-mai, Sysco annonçait être devenu partenaire de la dotation Jeunes Talents Gault&Millau, afin d’accompagner les restaurateurs dans un contexte de crise. Initié en 2014, ce dispositif a pour but ...
Créativité & partage au menu de la nouve...
L’univers coloré et fantaisiste de l’illustratrice Lili Scratchy est cet été mis à l’honneur par Sushi Shop, à travers une nouvelle box pleine de nouveautés. A l’image de l’artiste, les chefs de l’ens...
« La livraison à l’âge adulte », thème de la ...
Le 23 mai dernier, Food Service Vision dévoilait la 3e édition de sa Revue Livraison, intitulée « La livraison à l’âge adulte ». Elle y analyse les mutations de cette activité et ses perspectives de d...
Le concept de street-food Lupo débarque à Par...
Lupo, nouveau concept de street food créative déjà installé à Pau (64), ouvrait fin mai son second restaurant dans le 8e arrondissement de Paris. Fondé en 2020 par Julien et Amandine Antoniolli, ce co...
Salad&Co’ : une campagne pour séduire de...
Le 19 mai dernier, Salad&Co’ lançait une campagne de webinaires et de rencontres pour les porteurs de projet. Ces évènements digitaux, en compagnie des équipes à la tête du réseau, seront l’occasi...
L’ouvrage « Grèce » de la cheffe Dina Nikolao...
Le 14 juin prochain, Dina Nikolaou, cheffe de l’adresse parisienne de spécialités grecques Evi Evane, publiera une nouvelle édition de son livre de recettes. Grèce retrace l’amour de la cheffe pour so...
