Appel à candidatures pour le nouveau concours...
Lancée en septembre dernier près de Lyon, la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon dévoile sa 2e action. Après ses « Collections végétales » réalisées en collaboration avec le Centre de R...
Développements : Poutinebros, New School Taco...
Les enseignes de restauration continuent d’essaimer dans l’Hexagone. Voici notre sélection d’ouvertures. ¤ Le 12 mai dernier, Poutinebros, spécialisé dans les recettes québécoises, ouvrait son 4e éta...
Norbert Tarayre quitte les Bistrots Pas Paris...
Le 6 juin, le chef Norbert Tarayre annonçait quitter les Bistrots Pas Parisiens, concept unique en Île-de-France qu’il a co-fondé en 2014. Depuis 2020, le chef passe progressivement le témoin, laissan...
L’Orchestre Culinaire : un week-end d’animati...
Les 17 et 18 juin prochain, la Cité des Sciences et de l’Industrie de Paris accueillera un week-end d’animations dédié aux plaisirs culinaires. De nombreux ateliers pour adultes et enfants viendront p...
Vandemoortele lance le Donut Mars®
En mai, Vandemoortele a enrichi sa gamme de Donuts. L’entreprise a en effet collaboré avec Mars® pour proposer un donut chocolat caramel s’appuyant sur la licence iconique. Ces donuts, dévoilés en exc...
Serbotel 2023 : le programme du salon nantais...
Du 22 au 25 octobre prochain, se déroulera la 20e édition du salon Serbotel, à Nantes. Le salon, dédié aux métiers de bouche, à la boulangerie-pâtisserie, à l’hôtellerie et à la restauration accueille...
Janet, Picadeli, Casabea, Jour : les nouvelle...
Les beaux jours arrivent, et avec eux de nouvelles offres pleines de fraîcheur, de produits ensoleillés et healthy : l’œuf est à l’honneur chez Janet, tandis que Picadeli et Jour dévoilent des cartes ...
Le GHR salue le plan saisonnier du Gouverneme...
Le 1er juin, le GHR saluait le plan saisonnier présenté la veille par le Gouvernement, estimant toutefois qu’il nécessite plus d’efficacité immédiate. Ce plan saisonnier, présenté par le ministre du T...
Rémi Thomas, nouveau PDG de Sysco France
Le 1er juin, Sysco France annonçait la nomination de Rémi Thomas au poste de PDG. Il prend la suite de Jacques Déronzier, PDG sortant ayant passé 37 ans au sein de l’entreprise. Fort d’une importante ...
Brique House débarque à Paris avec le concept...
Le 23 juin prochain, le groupe Brique House s’installera dans le deuxième arrondissement de Paris (75), avec Brique Machine, un tiers lieu idéal pour les afterworks. Après 3 ouvertures à Lille (59) et...
