Actualités

Carte blanche à Félé – B.R.A. n°437

Notre magazine accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, il clô...

Brèves juridiques – B.R.A. n°437

Dans chaque numéro, retrouvez une synthèse exclusive des informations juridiques à ne pas manquer pour gérer au mieux une entreprise dans le secteur des CHR. Pour toute question ou tout commentaire, n...

Abandon de poste d’un salarié : la nouvelle p...

Le 18 avril dernier a été publié le décret sur la mise en œuvre de la présomption de démission en cas d’abandon de poste volontaire d’un salarié. Ce décret délivre les détails de la procédure applicab...

Magnum 150 cl à Paris : Une belle dose de gén...

L’ADN de ce restaurant à deux pas du parc Monceau ? La générosité. Dans l’assiette avec de belles portions, via une carte de 220 références de vins, dont 50 en magnums, mais aussi à travers un s...

Un nouveau design pour les établissements KFC...

C’est avec l’ouverture de son 330e restaurant à Mont-de-Marsan (40) que KFC France dévoile le nouveau décor de ses futurs établissements. Chaleureux et épuré, il allie modernité et confort et se carac...

Lyon Street Food Festival du 15 au 18 juin

Le Lyon Street Food Festival de retour en juin Du 15 au 18 juin, l’équipe du Nomad Kitchen attend près de 40 000 festivaliers aux anciennes usines Fagor-Brandt pour la 7e édition du Lyon Street Food F...

Le Lyon Street Food Festival de retour en jui...

Du 15 au 18 juin Du 15 au 18 juin, l’équipe du Nomad Kitchen attend près de 40 000 festivaliers aux anciennes usines Fagor-Brandt pour la 7e édition du Lyon Street Food Festival. Professionnels de la ...

Découvrez les têtes d’affiche du Sirha Omnivo...

Sirha du 10 au 12 septembre au Parc Floral de Paris Le Sirha Omnivore de Paris fête cette année ses 20 ans. À noter un premier rendez-vous, le Sirha Omnivore Nord, qui est prévu du 17 au 19 juin au To...

Sirha du 10 au 12 septembre au Parc Floral de...

Découvrez les têtes d’affiche du Sirha Omnivore ! Le Sirha Omnivore de Paris fête cette année ses 20 ans. À noter un premier rendez-vous, le Sirha Omnivore Nord, qui est prévu du 17 au 19 juin au Touq...

[Bilan] Retour sur la 8e édition de Taste of ...

L’édition 2023 de Taste of Paris, qui s’est tenue du 11 au 14 mai dernier au Grand Palais Éphémère de Paris, a permis de célébrer une scène culinaire bouillonnante et de mettre en avant une jeune géné...

[Bilan] « Oh MY Good » : un évènement gastron...

Depuis 2020, le projet « Oh MY Good ! », coordonné par la ville de Lille (59) en partenariat avec le Lycée hôtelier international de Lille (LHIL), vise à développer les échanges dans le domaine de la ...

[Bilan] Paris Café Festival : une journée déd...

Du 13 au 15 mai derniers, le Paris Café Festival investissait le Carreau du Temple, dans le Marais (75), pour sa 4e édition. La journée du 15 mai était entièrement dédiée aux professionnels du secteur...