Food’in Sud à Marseille du 28 au 30 janvier
Le salon Food’in Sud de retour à Marseille La 6ᵉ édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, aura lieu du 28 au 30 janvier prochain au cœur du parc Chanot (Ma...
Actualités
Le salon Food’in Sud de retour à Marseille
Le salon Food’in Sud de retour à Marseille La 6ᵉ édition de Food’in Sud, le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie, aura lieu du 28 au 30 janvier prochain au cœur du parc Chanot (Ma...
Sirha Europain du 21 au 24 janvier 2024
3 questions à… Luc Dubanchet Du 21 au 24 janvier 2024, le parc des expositions de la Porte de Versailles accueillera le salon Sirha Europain, rendez-vous désormais incontournable du secteur de la boul...
Sirha Europain du 21 au 24 janvier 2024
3 questions à… Luc Dubanchet Du 21 au 24 janvier 2024, le parc des expositions de la Porte de Versailles accueillera le salon Sirha Europain, rendez-vous désormais incontournable du secteur de la boul...
![[Bilan] Bon bilan pour Serbotel](/wp-content/uploads/sites/4/2023/12/441_Page_19_Image_0003.jpg)
[Bilan] Bon bilan pour Serbotel
Objectif atteint pour Serbotel ! Du 22 au 25 octobre dernier, le salon nantais des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration a accueilli plus de 30 000 vis...
Bienvenue au premier Bouillon Lillois
Forts d’un premier succès avec le Petit Bouillon Pharamond à Paris, Benjamin Moréel et Christopher Préchez ont ouvert Le Petit Bouillon Alcide, premier bouillon lillois. Fidèles à l’ADN des bouillons,...
Entretien avec… Cédric Giacinti, DG Pit...
Fort de 25 années d’expérience dans le retail et la restauration rapide, Cédric Giacinti, nouveau DG de Pitaya, s’est fixé une feuille de route ambitieuse pour développer le numéro un de la street-foo...
Edito Édito Tendances Restauration n°441
Booster la fréquentation au restaurant s’annonce comme l’un des enjeux des prochains mois. En effet, depuis septembre, cette dernière accuse un léger ralentissement en CHR. La Coupe du monde de rugby ...
Trophées Fou de Pâtisserie : découvrez les la...
La cérémonie des Trophées Fou de Pâtisserie s’est tenue le 4 décembre dernier au Théâtre de la Madeleine à Paris. Dans le cadre de cette 3e édition, les créations de l’année 2023 ont été récompensées ...
La cheffe Thiou prend ses quartiers à l’hôtel...
Après des années passées boulevard de la Tour Maubourg (Paris 7e), c’est du côté du 8e arrondissement de la capitale que nous retrouvons Apiradee Thirakomen. Connue sous le nom de Thiou et longtemps c...
